材料
2 L; l! A- u. u- k公仔箱論壇素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許公仔箱論壇. ?* F+ a6 }% z. [/ v8 f0 _- ~% ~
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調味
4 \* [7 i. Q& c3 `公仔箱論壇番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許( p7 W& z" ?9 A
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1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u5 e! o" ~' J( w9 n
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。公仔箱論壇; j5 d- a( q3 _
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。 B/ a$ T2 Q: K$ x& z/ e o% Y
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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