材料: @& Z, B* y6 i. e. t, \
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法
v# O( ?" N8 M( Z1 H" o. otvb now,tvbnow,bttvb1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。5.39.217.763 x7 X* j( @$ a- y: d6 z. L) P
, H/ U2 g- x3 `- p7 L; M+ Q2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。公仔箱論壇5 ?+ x! T2 x4 O
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ Q9 L+ n2 T# W$ B( Q0 G' H
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。& B2 m! d9 v; T S+ o& m
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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