材料5.39.217.76, c# F3 i: u/ D+ H) S! s
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許 V" b) i, _: ?: |
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調味
3 M6 d0 r3 G( i: j! V% k- I番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法公仔箱論壇) \9 `. I7 I# C2 j3 q! y1 n
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u& Q7 x5 r" Y2 T+ j0 H
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。公仔箱論壇- T ]2 w( `; h6 N' v- g
& R4 K; Y. o" [" I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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( ^! V3 Y" r3 k, q6 s5.39.217.764.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。( h/ o$ H/ {$ V" }
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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