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[中式食譜] 南瓜薏仁銀杏粥

材料
1 q! W' \( T5 u南瓜 380克、銀杏(去皮) 100克、洋薏米 140克、綠豆仁 170克、水 2公升、芫荽(裝飾)適量
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做法( l+ l8 Q2 J5 I0 `. E
1.銀杏切半;南瓜切丁。% u9 [1 c+ q* G" e& B- C1 l
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2.洋薏米浸半小時,洗淨隔水備用。
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3.將洋薏米、南瓜、綠豆仁和銀杏加入 2公升水中,以大火煲滾,轉小火再煲 20分鐘,加入香菇粉和胡椒粉作調味,放上芫荽即成。
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