材料
2 v0 C! s0 V9 t' E5 g公仔箱論壇鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 公仔箱論壇$ |9 R: c) _- M" y0 Z
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調味
$ y9 ^8 ?4 l9 R蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙5.39.217.76/ @1 F. ]% O2 d+ l3 u3 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" A. n# O2 e8 i- I3 p
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 {& }* D, A
6 ^) b1 G/ y3 R1 X公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。5.39.217.76* p3 w' y! j/ d+ c4 n6 L
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ `5 R/ [7 c1 X! \. j
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1 t8 C3 c# s) q/ a( i2 l1 o$ J鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。) m2 D- ~- c2 q( a
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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