材料
2 h$ I0 l& U3 x5 ]+ ~! ]5.39.217.76鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ @4 t! J7 i" j( v
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調味
3 i5 l' c0 X7 U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法$ C) [9 ~5 ~+ H3 E% t+ ?2 R/ t% L
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。0 w, i+ G' y$ U3 r: O7 `8 n
5 ~5 n; m+ B( T% k; E2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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- r/ u% X1 Q! N5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 G8 D/ u3 t M
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- ~( w# U B4 G公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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