材料
" X8 |" t, b0 r# w! ~tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
( a! S* S. ~: F9 `" }2 T _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p% H5 ~5 @ A6 C- u5.39.217.76調味
. v$ \) Z- E5 N% Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* D& k% u( S+ c+ \' t$ S
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. m: j; n) l0 G4 J1 X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?: n: s3 y6 q' u% [/ e/ S
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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6 R i b2 X- d/ I5.39.217.762.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, |' j. T! k* c' [; J
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# ~4 `& R2 l( c7 Q3 d4 k9 u: j5 @& ptvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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