材料
: N- W/ [# W. e) ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.76$ a0 I6 z1 ?& @ P
, I. A0 H" }) I0 U8 c# ztvb now,tvbnow,bttvb調味4 y) X2 x9 d$ {' \& F
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙5.39.217.76# p3 Q5 n! s7 ^; R, c( v7 x2 L
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做法
, R- m; N& K; b0 F" |5.39.217.761.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。公仔箱論壇 l' l$ V6 Z& T, F, P' j
6 p9 f2 h( B0 q公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 S" W, I: c3 |9 [7 V6 ]! x
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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6 l" \8 j+ @$ e$ _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。+ W& D$ Z& A s2 P* ?6 A5 B
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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