材料 . k& m, a$ }" U! q( l/ P. k# e! E
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.76* C* w5 b0 G2 Q" P
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調味
0 \! Z5 k J3 ^+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* K% o8 j+ h6 k8 p
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( p7 j( R. J# O# j' u% R做法
3 `$ }' q' `* y9 ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 w% V( T6 A! D. b% d' c
( \1 [) b9 g$ s- I( P9 U; Q5.39.217.762.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。5.39.217.760 [' F5 \& Q+ ^2 ~) m
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
8 ?0 a: J0 O# w; ^- ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 a# h# b0 K6 b; Y9 H J
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 h7 C3 s, N! W+ l" c# @
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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