材料
3 Z6 C$ |/ M, y7 U- l, U鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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/ ~. i6 }+ e$ O6 v1 w調味
- I8 x9 z6 K K* w: gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
# {0 }- u- d- h5 e5 e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 J2 K& X U* ]( D Z! H
; Z4 O. i6 |% C- O/ u: a3 |9 n做法
7 t' P- B9 j* m: P! s1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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+ K v& f( j# }1 ]& b公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 5.39.217.76& D9 \, \8 a7 c" s. m4 ?9 S
" u+ W+ ?7 F1 L( A% O) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u1 l% m5 W y/ `9 a, G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。. k0 ?" n, U5 w) @4 F/ e: Z
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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