材料
6 V+ v8 p. p# m/ j6 V, M7 V1 @tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.76! z3 t" i& I6 I
5 X7 e4 c: X7 e6 l etvb now,tvbnow,bttvb調味3 j. C- y& b. P0 N7 O; Q
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
4 W6 v* y& W1 D6 D公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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_! W! x% R+ y公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
) r5 i- L1 {: Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K1 G: g; P; S I! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 `8 h, {, _* j/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& Q/ h# W8 [. m. I- S; n w
& q1 D5 ~; p7 W; i+ A M, S% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5.39.217.76+ A3 {1 ?; q% [4 y' g( g; o U( [
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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