常飲咖啡或茶可預防腦癌，美國一項研究發現含有豐富抗氧化物的咖啡及茶，對保護腦部有一定作用。/ F% U( p+ v# b- _. x3 [! h
布朗大學（ Brown University）研究人員跟進逾 410,000名來自九個國家人士的飲食習慣達 8.5年，參加者需定期填寫問卷記錄飲食情況，研究人員分析了飲用咖啡或茶與患癌的關係，跟進期內有近 600人患上腦癌，研究發現每日飲用 100毫升，即約半杯咖啡或茶的人，患上腦癌的風險較低，尤其一種名為腦膠質瘤（ glioma）的癌症。
8 n6 Z/ F8 Q( T- c- X- K/ E& a研究又顯示丹麥人最喜歡飲咖啡，英國人則最常飲茶，意大利及西班牙人則兩樣也少飲，年長、教育程度高、體重正常及煙民較喜歡飲咖啡或茶；研究人員相信咖啡或茶的抗氧化物質是保護腦部及防癌的關鍵。 ) y$ H9 [2 m. s& x
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發表於 2010-10-26 06:30 AM
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