材料tvb now,tvbnow,bttvb/ M `# f2 C: O- c+ }4 m
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克! ?- `9 G1 v8 M6 p: q7 p$ h% E
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做法5.39.217.76" k) o' r+ a v0 k. ~- i+ o
1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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+ N) H5 `+ u6 t2 ?% B$ q9 _6 k' V. z5.39.217.764.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb* {* _! o& v/ T9 W' s
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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