材料
1 R+ |. W+ |( G' Q/ h$ @- C" s- i5.39.217.76麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙$ ~; a5 C1 G4 l3 C! q
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大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
& u$ B. t: w6 N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 w5 c. W* c' b6 ?
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做法
4 n. ?' t9 K2 k9 i/ g) ^( d公仔箱論壇1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。' f0 A1 r+ `+ e# |6 x h/ y/ U: i
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
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, Z7 ?# \5 \3 o4 Q# ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; P! T7 b" o7 |
( o% K; m# Q. V8 p; T/ _- ]5.39.217.764.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。公仔箱論壇 c7 ?, `4 g, M3 n; s5 }/ {6 \/ w
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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