原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯' h5 T4 L1 m9 z, _5 `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?4 N; o' d* L
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.762 u, e4 t" {7 c6 s. W; Q) n
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
+ U! @/ M' P6 p3 b6 a- ~3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
! f* F6 a( ]8 K0 F% z4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。" v# b& g( J4 t6 \+ v
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
0 b: H& m. D! X0 stvb now,tvbnow,bttvb2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇( [) b4 o4 p( H" o e
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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