原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
8 }0 p5 N% y% x7 ~$ J. e' W公仔箱論壇做法：
2 Z/ O3 n* I4 y6 Y公仔箱論壇1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H; z% ^- J: k
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
" G: T$ Z9 t3 U! W3 c, x公仔箱論壇3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国], Z1 l8 y& m0 x5 I
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
" ~7 C/ ^0 G9 J. }+ [/ O公仔箱論壇Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
' W+ T1 X( B1 B$ G8 M- O6 u' y2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。5.39.217.760 K6 y& q1 X8 K; b4 t) a& C
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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