原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯; v4 D6 k0 Q8 c7 l1 |; m; p
做法：5.39.217.76$ N7 d8 m7 r( x5 ^$ j+ K& Q* N" E- Z
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.76" q) l# k9 E5 b4 n+ U
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb* N J# E5 I5 o9 Y/ W- B* z
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
% p$ d! O9 `" I+ ^$ `; Xtvb now,tvbnow,bttvb4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。公仔箱論壇4 P% @1 C: E" F
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
+ c& N9 Z3 L7 v1 T1 V' s$ `- Z公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇' _+ @9 U8 |1 ]' Z l
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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