原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
5 [/ d0 X) }6 z, R; u# p公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' Z- C% X3 H- ^, |4 A
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
- H& M( }0 R* w" M6 S2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。, c2 x9 ^2 E8 x
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
. T2 {5 A9 i6 O: X' M T: I5.39.217.764 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
( `' U# g& _0 K4 c. u/ {# [* ztvb now,tvbnow,bttvbTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。8 o/ n: o1 z' R' M- T3 {. |6 ^1 }
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! ?3 r* V, p/ I) O. n f
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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