原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯0 g: M, T5 X$ z' u5 X, {
做法：" g0 X2 W" @- Z& M7 A8 ?; ^9 W: O
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.761 N% j5 v% r# v1 ?1 X' K
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
8 {# c6 l. x$ _3 P! y. B; Htvb now,tvbnow,bttvb3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
/ P7 q, D2 n& l' K4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
$ |6 Z0 F+ q" p6 i" @ R+ K: ZTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
# X/ ?2 \, t- i公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。5.39.217.76$ \; k0 G: [- h, V
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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