原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' R+ U9 P% B. ]3 U' c
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1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。; }$ a. o8 b/ p
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。! W6 P7 y6 T8 f" y1 a( J' X
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
0 n3 Q( h7 O D4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
/ Y& n6 R g, G: q; _8 W2 _公仔箱論壇Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
, e5 x- W5 C& _$ D: b3 M2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇8 H- l2 U- [: f* b
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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