原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯2 }5 H) }* Y) R2 ?3 s* c+ H, I/ i
做法：5.39.217.761 d; Q+ {" u! Y3 q6 G
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。* n9 f3 N4 ^: k" A5 X' g5 p
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。6 P4 m1 @$ S" d5 `) a4 d
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
8 V9 S" }6 y Z4 }% s: z4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
! {5 h' s# Z+ h6 s9 y6 ?5.39.217.76Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvb now,tvbnow,bttvb% Q }. r6 l, ^( O. q
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
C! Z* K2 }# i `( f3 o/ M3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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