原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
0 R5 W; \/ N7 g& E( Y0 h5.39.217.76做法：5.39.217.768 [! U9 U/ E, [
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。, n' W9 z2 n- j& Y
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。公仔箱論壇$ i( L( C/ e" m o$ L6 G
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
0 q/ P' y+ \# f3 l5 w5 ~6 ], ^4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
1 p8 p u h+ E7 ftvb now,tvbnow,bttvbTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
" b, \* i% a2 J7 `5 H6 p! g5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
4 c9 ]0 q0 u, f5 N" D- O5.39.217.763.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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