材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。5.39.217.76; _! `* I* s3 z d) e* P0 ^
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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做法： 5.39.217.764 D2 h/ `& `1 [1 s. [4 b
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。tvb now,tvbnow,bttvb; `: P6 L$ m ] k4 f8 [
2、丝瓜去皮切滚刀块。
5 `* T! w6 h/ f) J2 r M3 A$ a公仔箱論壇3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 |8 E$ a+ M/ [4 D' U
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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