材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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, x! P4 c/ r2 j7 J6 x调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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9 i- f0 x, z! y; ~* R7 R9 U3 m; Z公仔箱論壇做法：
( _* d1 [$ {; d0 y/ t) Y+ }1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
8 D0 y. x2 h6 s% k* v5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、丝瓜去皮切滚刀块。2 u4 F8 Y( Y X. e& p# G
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。公仔箱論壇/ g) Y' }) q0 y' P( |6 x) U, U
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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