材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
; \; a7 Q* m* a, m5.39.217.76
6 {% {! w9 ]; n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) d% A5 C- v: p% N$ x
调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。5.39.217.769 N6 A3 C3 Q! G+ L' k" I
6 b1 m9 {: l! _- P$ \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 k) @, ~/ U! ^
做法：
/ N) I1 Z1 s8 S" E* O5.39.217.761、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。公仔箱論壇% o- R; j, P+ W' x
2、丝瓜去皮切滚刀块。0 F7 `- B* j3 Z* J4 Z4 W
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。! g( ^9 K. o7 t+ I
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
