材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" q& L2 z+ @' J: o; V
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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8 T+ U5 X) R7 V X7 B5.39.217.76做法： 公仔箱論壇" V; q3 z4 n4 {4 K
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。公仔箱論壇! W# w# N4 Y! u! N1 D0 b2 s/ O
2、丝瓜去皮切滚刀块。
8 b2 q1 Y) H, e: I- M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。; R) g- k. p" [0 h9 w8 d
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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