原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
+ l" V2 m7 J7 T. X$ z( b; {2 ^! j1 ` `2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；公仔箱論壇; n% y" Z* o* i: C/ R: ^' G
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上； |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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