材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
' a; N8 O! u' h% l7 l2 z做法：
$ z$ U4 R4 V9 g' [9 l( }" G9 L) N1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末9 H: Q0 M- e" Q) K7 Q
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
8 r% N6 o( G3 l. R3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香公仔箱論壇1 m5 \+ I+ U A! }$ e( q9 l: O
4、将焯过的西兰花倒入同炒
' I$ i8 U5 J2 u" [0 `公仔箱論壇5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火5.39.217.76: h' C3 k# Y. ~6 ~( P
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
. {" O* b. Q! d" m6 J7、用一只盘子倒扣在碗口tvb now,tvbnow,bttvb( O6 D. N4 i4 l; n* N1 p/ k8 i8 r( S" a( `
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
, |5 G, c, a; ~# _( ^2 X( y5.39.217.769、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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