材料公仔箱論壇' }" [1 F) A, r' P( v: o$ V: J
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. ^" x6 d6 T5 v9 K
8 O- x7 d6 x) p5 B4 I4 F/ a5.39.217.76
5 G# \* F6 c7 D8 u1 ^* w$ G" m2 q# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ U2 j9 [- d, [2 z1 \公仔箱論壇1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。5.39.217.76- s! x' u3 x9 F5 w
! g( s& K' [ m' h$ K4 [公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。公仔箱論壇. b3 b Y9 k: z& ~. A6 R+ w( r
& w, E- \2 c$ |$ h8 Z8 p) Q3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。
; p8 O6 C7 j/ t1 v9 R1 S( q/ P
5 v3 C4 R6 L/ k( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。
! P4 m) a4 j/ E8 U2 s5.39.217.765.39.217.76% u' h) X4 S; S: a+ I& ]' S
5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" T2 R9 u9 J5 @4 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 P. ~5 N+ y5 c" B& f$ Q1 |
6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: G2 D( p5 m' Q8 ~; V8 Z- S
% m7 r% z1 ~. u8 D
% |6 B5 O9 O, p& y$ G1 X5.39.217.76可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
| 
發表於 2010-10-25 08:47 AM
| 
