材料
. o/ Y! _7 R# U+ O4 _1 J# F公仔箱論壇海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
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6 ]: O9 T5 Q: d j( v3 }, gtvb now,tvbnow,bttvb做法
O1 y' Q6 p5 u, a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
" H; u- K3 ]) s* ^2 _ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! R4 ^' h( N/ v; c
2.將海參洗淨，然後切條。5.39.217.76 _: E! ^0 C2 ?6 k d& y V
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3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。
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4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。5.39.217.76" w3 U4 ^; |7 j% b
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5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 O' m! d; x E
! ]2 j( ]; z5 q6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。 q4 }; F/ ~' N; V4 U5 ~
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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