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原料（一份12寸左右大小的pizza）：
9 i8 P# J M! l- q# D2 t/ @面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克
3 s2 R3 e& K4 n西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒3 c* J& b( H- x; `1 G) G2 ]1 ]* C. a8 |
面坯做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: S* g4 z9 }7 S7 q( g }! o* Y
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 5.39.217.76; C8 e. b9 P6 L/ z: r: j+ u
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 & z+ r1 I/ V. a% Z, n2 ^8 X
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 ! C, {5 ~7 F* X
皮萨酱做法：
" j! P7 A, x L5 p: h, S1、准备好调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 b' L% B9 a1 E2 y
2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 公仔箱論壇( k6 e) }# n6 Z
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香 " k- y4 j" c9 ^- ^5 m: C% E+ {" ~
4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 7 V/ O! [( x& R: Z1 R
5、炒好的皮萨酱放量备用
) `& E; @5 H' G$ r皮萨饼做法：
. O1 H' s8 n6 S& ^0 |/ Btvb now,tvbnow,bttvb1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒
5 ?6 {2 t3 |7 d% z) E2、马苏里拉也可以切成细条tvb now,tvbnow,bttvb* |/ t" a& E0 B" U% W3 K% I
烤制：
1 q5 b8 H9 c3 u8 u* Y2 w* t+ j5.39.217.761、皮萨盘刷油
9 c1 |$ c0 ]& s公仔箱論壇2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 tvb now,tvbnow,bttvb) |1 }3 e, v8 s8 w5 q' z4 n
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了 tvb now,tvbnow,bttvb) v3 K0 W: i2 n# R6 M
4、均匀放上马苏里拉奶酪
8 w9 S' |& q9 a2 f% O$ ?: \5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
7 W0 g: s6 n* ^6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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