新加坡1位男顧客日前到食閣吃肉骨茶，發現湯裡沒放蒜頭而發火，向老闆娘理論，獅城美食家受訪時表示，肉骨茶內應要有蒜粒，否則就像紅豆冰沒紅豆一樣。
: j8 a% ]* b1 w! F" h, u! H「新明日報」報導，1位38歲的男顧客申訴，花了4.5新元（約新台幣105元）買1份肉骨茶享用，吃完後覺得有些不對勁，才發現裡面沒有蒜頭，這是他第1次吃到沒有蒜頭的肉骨茶。
R- _6 M7 D& q' d顧客向老闆娘理論，得到的答覆是有用蒜頭烹煮，只是有些人不喜歡蒜頭而未放進碗裡，老闆娘道歉並說下次會給蒜頭，顧客卻說沒有下次了。5.39.217.760 o ]) d( v# o8 F; H7 }
星媒訪問美食家，大家認為蒜頭在肉骨茶裡是不可或缺的食材，除了可以去除豬肉的「豬味」外，且吃到又軟又充滿肉骨茶湯味的蒜頭，絕對是一個很好的感受，如果肉骨茶內沒放蒜頭，就像紅豆冰沒有紅豆一樣。 |
發表於 2010-10-24 01:52 AM
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發表於 2010-10-24 08:27 AM
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