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私房麵
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H8 ?+ W) ?0 O# u+ X" [* V鱸魚豆簽麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 y0 C; [6 u0 i! j/ `
7 w. t G6 x9 I5 u- d4 E5.39.217.76豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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+ {. n W- T l6 n6 l+ E( G9 u5.39.217.76魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量5.39.217.764 t. p- O! ]) I% [
. {$ [: t$ T2 T5 h, c小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
% t5 a& ]+ p/ ?) I& l豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b" \. P. N6 m) `
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
7 |- w6 r4 a6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 5.39.217.76! c/ G+ u& `2 z
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 R7 P1 U; W) A3 }
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 k4 e1 F/ `
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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