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鱸魚豆簽麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; |. j& E7 w, _1 w
- H, X6 M: H5 E9 D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量公仔箱論壇) F3 L# |; R, s k8 ~5 q1 H5 C
- T* V2 K4 l+ z9 [# g/ p魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
) [. p- l# [: d4 D! _ S& ^4 e/ Atvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 4 n4 S7 N; S0 L, ~7 q4 t/ V* L
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
$ x9 }/ n* q7 e! d略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。公仔箱論壇: X3 F0 r6 o+ J3 `
$ B4 @5 H$ C" \' x「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 . X0 y: O6 {& {' @
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
& a$ `2 b$ ?3 f) C' }0 n鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
' I" ~9 H% q! n8 l4 ]5 C薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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