| 导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 
1.胡萝卜整个烤
! ~7 P' o4 @/ W5 P; A; b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。公仔箱論壇4 n; M- x1 \6 q" ~
2.豆类可吃速冻的
w, p' n+ P ~ d5.39.217.76 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。5.39.217.762 q% d# e$ I1 B/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" R) P9 h! c
3.土豆带皮热水煮
8 z: c5 @+ \9 X4 V) b1 ~' f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。公仔箱論壇9 P2 l {) U- M
4.烧西红柿加点油
# G, ]/ R( V3 w公仔箱論壇 听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。 |
發表於 2010-10-23 07:18 PM
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發表於 2010-10-23 07:38 PM
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