| 导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 
1.胡萝卜整个烤
5 b4 S# G4 l6 }8 Y1 H4 a2 I3 `公仔箱論壇 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 I$ N$ `$ K( o3 z5 \
2.豆类可吃速冻的
9 V3 W3 T8 \7 _7 f7 i7 M5.39.217.76 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
0 I# x1 i5 Y: C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ X/ @: \' a. Z/ [6 E5 P9 a- f
3.土豆带皮热水煮
4 {3 o$ v' t4 U* S6 a: Ttvb now,tvbnow,bttvb 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
3 w- F8 n9 |! X/ I. w, b( t公仔箱論壇 4.烧西红柿加点油8 W8 c8 }( p9 q
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。 |
發表於 2010-10-23 07:18 PM
| 
發表於 2010-10-23 07:38 PM
|