西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。( S: S$ D9 w6 z( V* Z" }3 v
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京城囍膳 特色點心
- d0 D2 s N: R3 w+ f% ?9 _8 p K命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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& p% p) c- @* E# s1 B Z& I1 |tvb now,tvbnow,bttvb至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠5.39.217.76! v8 h. V# ]) k+ E2 N/ s& U5 ^; Z
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvb now,tvbnow,bttvb* D3 c- ~) x8 i7 ^
+ N; U5 V! o" b) u: E* V5.39.217.76Info 憶江南
5 C, z3 c9 X8 x5.39.217.76地址：西灣河鯉景灣太康街
5 ~- s. Z& F0 j5 X: q公仔箱論壇查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 g$ A: M) c
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
; x6 D% ^- e8 i6 R( |9 m交通：港鐵西灣河站A出口
4 ?2 _4 {/ r, C2 N6 F6 i( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位公仔箱論壇* f* S) K; `& `& m7 b
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Info 京城囍膳5.39.217.760 r% F9 b% G! [
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇" w; x, i0 s9 Q, _' K
查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 L2 T) a: h& N9 @( [8 e
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
% |6 x2 ]* m* j/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm& n( h' h! c* \6 Q, ?+ J* i# G
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
3 L; G) h( h. L/ f5 g' j交通：港鐵西灣河站A出口2 N2 w# I) Z8 Z) P& t
平均消費：$100/位tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 h: V+ i7 Z
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ Q# w0 I+ H Q6 b7 L! f
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb' k% _, q7 E/ H+ S
薑汁翡翠 $45
" S. f/ h% O5 s$ {' btvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
1 W& k. T* ~1 p! S B公仔箱論壇黃金蝦球 $128公仔箱論壇" z6 L w: Q5 {- D0 w! P
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 M, E2 A* B K+ p" m. P
靜安牛肉 $88公仔箱論壇, j8 e' N3 z$ v, e; N
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
- e1 r3 J# A! w( I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95
4 e4 Y, b: M: N4 Utvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 Z0 e! n( e
京燒羊肉 $98& o; A/ T" C2 }; }1 F8 I
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇4 M& L$ h: h' D& c
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
4 E8 f1 }8 s9 I& H# S$ O; \5.39.217.76宮廷秘製骨 $88公仔箱論壇( R6 k( v, D& B) N7 g' Z
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。, @- G8 E9 x8 _/ |; `6 J
京式叉燒包 $11
. B( `- V4 M4 ]$ g1 H" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5 q4 D2 ~' d* o: w# w0 ^# a
鮮蝦玉竹腸 $30
6 _' R8 z) S1 Z- k: Y8 ]公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。% B: }, Y: D$ U
京?三蝦參煲 $85" j, m: M" z' d& v2 }0 h
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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