西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# h, \; ^, `; t2 R) r) Y' D
$ H; Y( Z. m' K京城囍膳 特色點心
. q5 C5 K: \ ?: k! }8 V rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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f6 }" e$ x7 s# ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
`6 \1 u b' c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?. R( G$ h; q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠5.39.217.766 f, t+ _) m- M. p
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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/ J- L% b/ m. r0 rtvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南
/ A# _& m* ~! r- W" D地址：西灣河鯉景灣太康街
% S: v9 _8 c* a( C查詢：2136 0886
/ m$ C) \4 N* F% j+ z: u公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
5 R. X5 K& e# A' H公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇; x% Z+ ] W- ^0 C+ P
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳 u. q! f( B9 j# W
地址：鯉景灣太康街35號CA01公仔箱論壇1 u9 z+ I0 P! Y5 T
查詢：2872 6228
- y# h1 }/ ^7 J" o- etvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm J4 ?: n9 A. R# \8 q0 A" y, h
星期六/10:00am至11:00pm: l9 J. r* z& D
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
% q2 @% A: ~) O5 k* G. |+ {8 Z交通：港鐵西灣河站A出口
" M8 }1 }5 ^+ H8 Z: z3 @: ], A/ o平均消費：$100/位
' I: y/ J* x( ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
1 o; H* c/ I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。: s7 @4 \5 y. g; x
薑汁翡翠 $45* `( A m1 l5 x: a2 U! D
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
0 Y" Z6 G5 V# }% T( j& m" C1 W& o黃金蝦球 $1285.39.217.765 Z& Y* j) e1 H4 }
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。5.39.217.768 y, J$ R1 U- L. e3 k
靜安牛肉 $88
2 Q6 Q$ V; M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
4 h, j, R+ |: I. e& i0 I0 W芙蓉珍珠星斑片 $95# c" g8 U+ }+ Y
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
& N, @# m* @ z5.39.217.76京燒羊肉 $98
/ c; K$ u! `* C6 j' |" F; y- C# G公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
6 n& F2 n3 S( I% w?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- O% ~% K! d: m! [
宮廷秘製骨 $88
6 R: o$ ~( h# Q! ^+ Q0 j公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
" a0 T9 j D- }0 P+ O; N' n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $115.39.217.765 d+ C2 H' U; Q* `' F$ T
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
; [' y7 V6 I9 x: X' ~) L6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30
4 H2 C4 e$ w, S' s公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
- @8 C( |+ V6 ?& z, J3 a) n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85
3 `" U: e+ y) F: T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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