西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。1 K6 o A& ^0 b! L% U; ~
& z1 v& ^8 c% ~7 b/ E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
4 T( W: a; c. U% R$ @* N# n5.39.217.76命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇9 ~5 M O% X/ @9 Q4 T- s- F5 t
/ c. N2 ^+ v( J. W8 Qtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠
% T2 N }5 R( Z' C: v5.39.217.76憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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: b/ ^1 m0 G* p1 q2 D: }9 N5.39.217.76Info 憶江南
; s3 S4 `2 Z. ^+ i) s7 [( ~地址：西灣河鯉景灣太康街3 u7 z9 r! M( h
查詢：2136 0886
4 d' ~9 t8 u! r8 [( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm4 R$ Y7 J* y: u' _* r7 `/ g
交通：港鐵西灣河站A出口
. r. w2 q/ M! B) B ?- @6 m5.39.217.76平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* t; K9 a0 {$ i* t
地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) q1 x- N# {0 D1 W
查詢：2872 6228
$ e, |# `2 M$ E公仔箱論壇營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
! P" R0 Q; C2 b- f$ X. L& u, x& \tvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pm4 u9 o/ F5 u& z" o1 T
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
1 q% B' ?# Q" a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb8 N) @6 _5 D/ u' H; r x
平均消費：$100/位公仔箱論壇; i1 j H1 q6 r% n9 h& E
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
6 [; y5 _" l/ q4 r0 }?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
2 H" Z, n2 l5 k( C- wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45: | H6 S$ y- G3 K' f; u4 u; l0 Q
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
9 J9 v% N& O0 R0 k, @tvb now,tvbnow,bttvb黃金蝦球 $128: f6 G9 W0 \) J
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
' L. K$ U$ X/ k% w! A8 M5.39.217.76靜安牛肉 $88tvb now,tvbnow,bttvb# }# ~' ` C. b! G' n
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
1 g3 m( b6 t8 t+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $956 V! w0 h+ O6 @2 e1 w
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
6 U3 d) S8 J: ?1 n3 [" i京燒羊肉 $98
' P, f+ {$ J* L0 A: d: y* o* Y% ]$ T5.39.217.76先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
$ O0 W# j; w+ ]0 p2 X/ ytvb now,tvbnow,bttvb?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
, }" N" G0 b$ X @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88
7 }$ a/ J( s+ Y! U" R將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
+ Q9 b: I/ @) X/ ^# c' y: ~5.39.217.76京式叉燒包 $11
$ b: j5 s4 P8 s1 I& X2 s; S! ?3 W: {餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 {- h6 z) S
鮮蝦玉竹腸 $30公仔箱論壇! T1 R1 O/ ]7 T9 N9 h# b2 l
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇: `4 A7 K* A: q8 p0 x
京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇9 b9 y; s2 W ~; c
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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