西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb! A( f9 f# t" }1 O0 ?$ s8 D
M/ [% c; M; A/ Q1 f7 ^0 y% c: ]tvb now,tvbnow,bttvb京城囍膳 特色點心/ j8 l* s! L9 L7 \4 l
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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. m2 A7 j% q* P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' p/ [9 X) ~2 K7 ~0 @, k
% d% W5 o, }! }. D q/ W1 n3 g* g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠公仔箱論壇, [( @5 k& [/ B% o8 U, i: l
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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# n. b. K/ O: ?+ V5 f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 憶江南) K A. o- v: x: B+ v# B
地址：西灣河鯉景灣太康街
% S. o; q9 S8 n9 p {) V ?公仔箱論壇查詢：2136 0886
P" G% x6 @( x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb0 Q% B; {; W" }
交通：港鐵西灣河站A出口4 J9 {+ |2 R( Y1 `8 w) E# G& @, z
平均消費：$120/位公仔箱論壇# q! V6 c1 y. Q, n
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Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 x# J4 j) e. m/ B
地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 D$ W6 m* I N. a
查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& s* V: w! l& u
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
5 ~: Z+ n, g) v" O5 D. w, C7 Z5 i 星期六/10:00am至11:00pm
# r/ N* E% _* t 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
6 g: A7 M3 O5 Q' w公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口! d2 g2 c) y2 l( e: Z
平均消費：$100/位5 Q8 x3 ]5 \" O0 t& ?
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb$ n! `* m! _, D3 a4 G
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
5 E, M% T5 o2 E! W9 i/ i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45公仔箱論壇5 T% a2 n! R) t* \' Y Y' {
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。 [: p; j6 K" W7 y8 w1 t+ q
黃金蝦球 $128
- d6 l; m0 w/ v大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
! H. [0 A8 Q# c+ J靜安牛肉 $88
' e3 o( V0 l, N/ o# q. t公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
/ L$ D U8 H S9 e芙蓉珍珠星斑片 $95
y' |6 X1 Y+ i# O# q6 d3 t以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。. {5 ^9 ~* F$ Y8 [
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# D) [& E2 E1 u% n# m
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇; |7 u8 y* X, F/ Z- B ?" S4 b: H
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 T o! [% e# Y8 L* ?3 Z
宮廷秘製骨 $88+ g8 H, ~6 y5 v
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
6 E! P7 M, Q) w5 |" m京式叉燒包 $11
4 R8 u/ j R+ `餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5.39.217.76% t' I3 S: O5 [
鮮蝦玉竹腸 $30( V0 K2 ]; A4 V- ~
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
, [: g. F1 x' z6 }/ Itvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $85公仔箱論壇9 q" i2 j5 S/ Q) u
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。5.39.217.767 R- g# }7 I G7 Z
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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