西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。6 | k8 W" I4 I+ m1 @& l
% X9 J& h8 ]* L+ }- t6 y6 a3 {京城囍膳 特色點心
' z7 l. C- X- h命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ b1 ~$ @' Z
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠6 q; b& i! d9 B, T, T- _8 @! Y
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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9 l5 n0 e2 ^' Y0 e+ A1 DInfo 憶江南! @/ V4 S8 b+ U A
地址：西灣河鯉景灣太康街
; W1 H1 t( C2 y9 V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886
, k; g" O. h' f6 O% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm0 S) E# F: _7 ~ i3 k( C; W0 q; o$ }- v
交通：港鐵西灣河站A出口
) ~ \ t) k3 S+ x" R5 Y平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& t: l& ]- L- T5 N
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Info 京城囍膳5.39.217.763 |' \6 \" a% d6 {& o
地址：鯉景灣太康街35號CA01
8 d- R3 [6 z g' u0 w, m0 r* j" X7 `1 `$ wtvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228 公仔箱論壇) c/ a$ t) c7 F) r# D
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
" `1 o8 N$ z! Y; \9 G/ o! [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm5.39.217.76, p. k3 j! B1 F- w
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
" ~& l% {" s( }9 R交通：港鐵西灣河站A出口
* X, ?5 m; H0 m+ I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! @8 q$ | K6 i# s+ l" p6 m
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb _/ w* ], j' |9 S. J0 O
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
8 e& \+ g0 b; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45
! N2 u$ ]! ^9 c. o H8 ?公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。4 B3 a0 X- P, O+ }' f1 `
黃金蝦球 $128公仔箱論壇$ m* B8 ^* L6 z' W
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。公仔箱論壇1 z. e4 Y: |2 h1 q" ?5 Z8 d, D9 n5 K: o
靜安牛肉 $88
8 C2 z9 I$ Q2 R牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
/ |! a* ~: `) ~& D% Z( r" k公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95
' v8 q3 h( `2 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
9 u0 w R* W/ n: I0 _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ t" i+ n7 E) n$ ~$ R9 H( C4 B
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
7 C& O; y; y# c: J3 p5 C% {- Q公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
! C8 t5 T( I8 _) n. O# Q5.39.217.76宮廷秘製骨 $88
6 z8 M' j. p v3 V9 ?+ w/ u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
0 k$ S7 x' T7 J" B! u8 j8 [1 H, X6 V' B京式叉燒包 $116 I& ^' c9 N# ]# Z7 c* r( p
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
- Q( `2 @" ^/ b. }5 I+ btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30
3 n, D- _6 ~& }( dtvb now,tvbnow,bttvb工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇/ U) W" I3 Z' b/ ^
京?三蝦參煲 $85
) A2 i* z7 o; E/ U5.39.217.76選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。7 P4 _$ y5 w% s/ `, Z. u1 T0 {
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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