西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。' h; \5 `. {5 C' Q/ C5 ^5 Q
e1 B+ h/ [: Y( v- B% S2 m京城囍膳 特色點心
! G1 f$ Y. Y2 j1 o- {6 B U公仔箱論壇命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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: ~( x i- n. m9 l4 c s; g, u公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb- J8 I( L8 K6 I t6 X! a/ c
" \% O0 q/ [, Q0 s: G& G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠公仔箱論壇# T; n& @( B% ~
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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# N0 E8 |4 o6 e/ @* d2 XInfo 憶江南
: ?* c/ D; U. s7 i9 @" `9 O公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街9 L: Q7 j' H9 ]( D# |" J
查詢：2136 0886
; U, z! e0 V4 q& S; N1 K! V公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
- ^+ j9 h a1 l7 N0 `' ^* R, X5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口5.39.217.76- @3 N" Z; \' ?
平均消費：$120/位( E$ [4 l. u8 y3 @3 |
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Info 京城囍膳
: j2 @) P1 |, N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01
" s1 R+ Y/ p9 Q5 ]6 C% d! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb& B( h4 U) D% L. P) P
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm公仔箱論壇! @0 T# j9 Y0 h5 }% T9 h
星期六/10:00am至11:00pm
+ C) u# v( O" `/ E- T W5 p8 H l( T8 \tvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
) o v6 o. A) {5 |$ r交通：港鐵西灣河站A出口
7 \3 X; S' _+ h* ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位2 }9 L" t' v I8 H, N8 T
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
+ `4 N% a* o/ w% O?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
# s+ n: x6 n1 P- S5 a& n( A薑汁翡翠 $455.39.217.769 g/ q( W4 B7 ^1 Z
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
7 O- u4 T9 X+ E* xtvb now,tvbnow,bttvb黃金蝦球 $1283 B$ ]1 x, N& ]( h: U
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。4 x: D* P% h% @' Q8 F! A
靜安牛肉 $885.39.217.76& P ~1 D+ @- \5 P+ ~
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。5.39.217.767 d/ Z3 y/ z2 \" N# @+ ]
芙蓉珍珠星斑片 $95
5 O- k* [5 d3 {6 U! q以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; {3 x4 \$ ?& Z1 ?2 e
京燒羊肉 $989 v" ?& B; E/ P
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。5.39.217.76, m8 p }7 b0 @8 _+ w6 P
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
/ N Z4 s9 Q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb- y& @; B1 I# [0 S) \
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。' T. s F! `7 [3 ^, z7 s
京式叉燒包 $11
; Y- N3 m5 M3 u% t4 w* e( w& dtvb now,tvbnow,bttvb餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。) g# X5 I3 A0 q- H
鮮蝦玉竹腸 $30
1 p, }( R( |2 b. s% b; t. p( ztvb now,tvbnow,bttvb工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。4 g$ [7 @. h% W
京?三蝦參煲 $85
d! N# `. o& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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