材料5.39.217.766 V9 N# D9 U8 \3 O
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味+ M7 v- u2 L+ K7 ?2 A' o" H
鹽/糖/雞粉各少許
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做法
7 k x' K- }) M+ }5.39.217.761.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。5 P. \: @1 G7 q" V) z H* A
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。公仔箱論壇9 t$ b; h+ H/ d, t: g( k
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 \3 B/ `- |; o
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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