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[中式食譜] 鳳梨拔絲明蝦球

材料
& c- }: e! k6 s! g4 n' G9 X/ M2 a& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱(切段) 2條、蛋(拂勻) 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 h8 d. K; z. y- W' \
5.39.217.76( Q1 `+ O5 I" _' e/ m  e2 c
調味
! Q5 ?$ z% U4 g- D, j: K- m5.39.217.76鹽/糖/雞粉各少許
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  t) {% F" t3 M5 v3 n* ^做法5.39.217.763 u" e6 l3 u- O7 \) P$ V) Z2 C3 n1 K
1.菠蘿挖空,把挖出的菠蘿肉切片,菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。0 a6 e7 s- J& |( y. W# r$ x  L

9 ~3 R& e  J' W* N2 i8 s5.39.217.762.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃,拌上蛋漿,再沾上生粉,下油鑊以中火炸至金黃色。
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: i! z1 E2 X8 u0 N$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱爆香,加青紅椒粒及菠蘿肉略炒,於鑊中加糖醋汁,煮至稠身並起膠後,將蝦球回鑊,再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 * t, Y9 f( l- `! @' M8 ~
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