材料
8 }8 G5 u4 H o* r; a6 }) ?. K, ftvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味 E r3 b$ t4 V" R% i
鹽/糖/雞粉各少許公仔箱論壇6 K, U. m: j* ~( f7 O
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! ]8 \4 B; @+ Z4 A$ stvb now,tvbnow,bttvb做法 ]7 S/ U6 M D) {, t8 V5 C4 |. Z
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。5.39.217.76) N% w6 c( ]) i# O! ?& g
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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