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[中式食譜] 鳳梨拔絲明蝦球

材料公仔箱論壇/ ^2 ?. v. Z5 |, E! u4 b
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱(切段) 2條、蛋(拂勻) 1隻、生粉適量3 `5 I% C: j+ m6 F/ V6 @7 |

. b( w; P# k3 ?& X5 }, d% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味; m$ H" ?, N% o
鹽/糖/雞粉各少許
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1.菠蘿挖空,把挖出的菠蘿肉切片,菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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/ V" o8 \0 }: g+ _) c+ n& t# |5 `公仔箱論壇2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃,拌上蛋漿,再沾上生粉,下油鑊以中火炸至金黃色。" A- b& V$ |# T3 W5 @6 e

4 o+ t  c- L7 R/ d5.39.217.763.葱爆香,加青紅椒粒及菠蘿肉略炒,於鑊中加糖醋汁,煮至稠身並起膠後,將蝦球回鑊,再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 公仔箱論壇5 ^% G/ M) s5 ^5 u8 }% a4 C6 A
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