材料
2 R/ |3 J$ J% @9 O& S2 T0 f0 A, _3 W5.39.217.76Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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5 |/ y0 @) R- P2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 C7 a8 Y( j9 M0 T
做法
2 J' v& }7 S M5.39.217.761.魚膠片用凍水浸軟備用。5.39.217.76/ ^5 f' G: i1 \# u) ?% z3 y- I
9 ~5 r: O) J( C: G4 p j1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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# A( {8 f( a1 k" G' l3 J$ h2 ^3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。5.39.217.766 U$ e4 R9 R5 P! m! `
/ s* t& M4 S4 K P# o" i8 g4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。. H6 z1 \: N7 G1 D) W7 t ]
1 R: |' [( |" d! B4 f: L公仔箱論壇5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 公仔箱論壇# E0 }$ h2 }! O6 I" F; T, f
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發表於 2010-10-22 05:41 AM
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發表於 2010-10-22 10:50 AM
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