材料9 t* [ a. s5 i! x m* r4 ~
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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做法
B$ i0 u4 @8 x: O1 O% u, S1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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! K2 l1 E# J% E4 Q公仔箱論壇3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- i. k: T# s, q. P
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb% d3 v6 d1 w/ n: G5 g
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發表於 2010-10-22 05:38 AM
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發表於 2010-10-22 10:51 AM
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