材料tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 b- M8 S: C+ x
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個5.39.217.76/ R7 O& a! s( Q
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做法
_" q+ T! j5 M7 d" M- E. u1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。5 S+ U8 d9 D+ I5 i+ k6 c Q5 @) W
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 p" d# v0 w; j* L, c$ e
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B( I6 u9 O' A9 b# a雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
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發表於 2010-10-22 05:38 AM
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發表於 2010-10-22 10:51 AM
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