材料
1 a l; u( P" s# o+ [- C鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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# ?2 |3 G1 X* b4 l3 M' E做法
3 A& Q; V# ?' j5 S5.39.217.761.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C& H8 y$ w6 _9 T) n
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。0 N' Y( t% w* f& K7 J
: D' t/ |+ F X8 S: Q ^- c8 m3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。2 I8 A- e9 O% x
, R7 f+ c+ U5 n+ A7 N/ I5.39.217.764.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。 |
發表於 2010-10-20 07:33 AM
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發表於 2010-10-20 10:47 AM
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