材料 ! J; b1 S' l2 m- I% T4 l: E4 T
雞蛋(已烚熟) 6隻、洋葱 1個、蒜頭 2瓣、番茄 3個、清水 100毫升調味料︰番紅花/丁香/黑椒粒各少許、豆蔻/小茴香粉/紅椒粉/薑黃粉/印度雜香粉/黑胡椒粉各 1茶匙
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做法公仔箱論壇4 ~0 c8 g: V' u+ W
1.洋葱切絲;番茄切件;雞蛋去殼,備用。公仔箱論壇4 Y/ B" S5 A, {0 Y
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2.燒熱鍋下少許油,放入蒜頭、洋葱以中火爆香,炒至洋葱軟身後,放入番茄。公仔箱論壇: k: X: c% O1 j5 n; P# B5 @! v4 a
5 X" J1 a% f4 _+ D! N6 V# B5 p3.放入番紅花、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒粉、雜香粉、小茴香粉調味,炒勻後注入清水煮滾。
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0 O* z4 h T3 {9 M% Etvb now,tvbnow,bttvb4.再放入黑椒粒、丁香、豆蔻,加蓋煮滾後,放入雞蛋,加蓋煮 10分鐘,即成。
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