材料 5.39.217.76! T4 I: W3 w9 m0 B, D P
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個# m4 C4 L* r; G ^ g' S
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醃料2 J0 i. [/ z9 U/ R7 Z. ^2 T: v
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許! H6 G* E$ b/ f$ {( M* R! P
2 F; O, j& l' Y: _* \醬汁
( P" m, [- j5 L7 s9 V) x5.39.217.76泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙" g4 \+ S' l' P/ }
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* Q, o5 f# h2 {5.39.217.76做法- G0 i/ J- C2 y" } w. t
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。公仔箱論壇8 D( u! I- z. T Y+ @
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。( ]5 H" S3 T6 Q
6 d7 A* R2 H0 a& W7 V9 \8 Q/ E M4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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& V. v$ q" h3 ~* d2 r! f& R% ~* T蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) |8 s% e1 g) M1 G
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？