材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. a, y5 H9 {8 `
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. ]! F6 L* Q/ W! n7 O2 p
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 C( C" b; w* \7 b
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醬汁% |& l ?6 D0 J1 r: Y
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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做法
( s* }. _& c E0 X! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。公仔箱論壇4 l+ w" X; y5 x9 v4 @3 u
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。( a& e3 [3 @3 v
) C+ u1 o G k* `$ u0 N6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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/ p' Y* i6 H5 z3 @0 @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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) U5 [) n' o [8 Z蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？