材料
* s" {" Z3 g \; E2 `5 q牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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做法公仔箱論壇$ W( |+ N0 Y& Z- L
1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。5.39.217.76& C" R% f7 O1 U$ y5 b T0 m8 z
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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& J0 G" f U7 z$ P公仔箱論壇3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。公仔箱論壇) Z' H9 ]$ J; A# ~3 t0 [
& j) S/ X: u i$ U2 W/ r5.39.217.764.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! F7 d7 l7 Q* K% i2 h1 U% \5 v
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用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。 |
發表於 2010-10-18 05:38 AM
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發表於 2010-10-18 10:55 AM
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