材料
1 r7 J) K# K, Y: ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升' L/ t; B0 ]9 n
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6 T6 X4 A$ h/ k1 U公仔箱論壇做法
' ~- O& W% [) E公仔箱論壇1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。4 I& Q# M- t8 k5 [+ w
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。5.39.217.76% I; K; \/ ^4 w4 \/ a0 S
7 y# L( \: ~9 z# L3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。
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: Y, Z& ^4 H: ?4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 p# `& |1 v8 y, c
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* q% a' ~& ~6 o. L7 C# j' b用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。 |
發表於 2010-10-18 05:38 AM
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發表於 2010-10-18 10:55 AM
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