材料
" h- e/ e3 _9 W$ Z: @牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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6 ]2 W7 {: Z. W: U% R, n0 C, N! |6 S/ C公仔箱論壇做法5.39.217.76- k' i) I- F$ P: q$ `
1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。5.39.217.764 m" R" V9 }/ [5 B# Q4 z: W F
6 s6 [! P% u: z" I; N0 Q8 s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。' g9 ~, U1 V* ^8 Q' L/ X
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3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: J* G. W. S P# M$ S& A
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。$ R9 `' l% y7 Q4 r* f, ^
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/ }* Q" N7 l4 K' C0 \ A$ c5.39.217.76用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。 |
發表於 2010-10-18 05:38 AM
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發表於 2010-10-18 10:55 AM
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