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牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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1 B* Y' }# \; K+ B! n5.39.217.76做法1 i# u2 n. p1 Z$ ~
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。$ q* v6 Q8 Z J9 [4 Y
; S7 o& g$ J: k7 p3 i. m! ]' }/ W h9 h5.39.217.763.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。5.39.217.76% O: d. H. l! F% `$ F5 I
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。公仔箱論壇! _# X* F. v8 t) e+ b& @
& }; z4 \$ S$ v( Z- E9 j5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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2 h) o) u+ J% G0 R公仔箱論壇開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。5.39.217.76# l* a; u; {9 r9 J. m
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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