材料
# X3 f8 P* T- H/ B. {. a5.39.217.76牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升! N" ]! q( k8 t& y
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4 k7 }* Y; N6 M公仔箱論壇做法
; @7 h9 a0 o2 H$ o1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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- ?1 f; @+ B4 t& l" D/ Z4 x4 T公仔箱論壇2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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) u% q$ ?8 n( e, I公仔箱論壇3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。公仔箱論壇% X' b' e& Z. O. K1 ?6 \, K
2 N# q0 {9 Q/ S/ q; \/ q- htvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。; Q6 u6 h4 i& w H0 B6 O' ^- i
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。1 y0 ] y) e6 [6 X4 U
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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