材料3 {4 `( q: q, Y5 n8 G x, x
麪粉 225克、水 130毫升、鹽 3克、牛油 112克、白砂糖 90克、朱古力 225克、全蛋 1隻
* ?1 C& p! r. K8 t# k
& P. b$ ]3 p% A# R: z i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~! Y" r! @( ]6 q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, l8 w! q+ j Z+ \2 ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽加水中混和。將麪粉倒入大兜，倒入鹽水，用手搓成麪糰。
2 C; I3 b, G; a: c1 A' mtvb now,tvbnow,bttvb
& E/ `0 b$ }. ~# `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰放上枱，十字後碾開，中間加牛油，包好後以酥棍碾平，用保鮮紙包好，放冰格冷藏 30分鐘至硬身。
4 D7 j+ u) z. q+ A* u. `7 ttvb now,tvbnow,bttvb$ w+ w) W9 o& a4 L z. ~% `% K
3.雞蛋拂勻備用。將少許麪粉撒上麪糰，用酥棍碾開約 3毫米薄，切齊邊，掃上蛋漿，均勻地撒上糖，兩邊摺向中間，再對摺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' A) }3 _% f9 E3 H
5.39.217.765 W1 f3 R# j# n& c. s4 K8 d; J2 b
4.將麪糰切一半，於兩面掃上砂糖，切成約 3毫米厚條，平均放於鋪上不黏布的焗盤上。
$ k/ y' ^' L; O5 F! G$ f; @公仔箱論壇
7 @0 S% @2 B( M" Z- [公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 5分鐘，取出掃上蛋漿，再撒砂糖，放回焗爐焗 5分鐘，取出反轉，再入爐焗多 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 V& N; M* z0 V
tvb now,tvbnow,bttvb& t7 H' g' m% v' a; [; z% {
6.將朱古力坐熱水至溶拌勻，將蝴蝶酥蘸上適量的朱古力漿，放於牛油紙上攤凉至朱古力凝固即成。
* c, n% W6 n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x- h/ Z) q3 D T2 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘焙專門店買毋須控制溫度的朱古力，溶朱古力時就比較容易控制和處理。
; j4 Z0 O; }1 N( I5 i公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-18 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-18 10:56 AM
|