材料 公仔箱論壇- P. B: b$ s: d: u
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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% O& C0 P0 r: G) x, d% r' x做法5.39.217.76# Y% \1 J. Z# k0 N: c
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k% T3 q) S& P# w: a# N6 `- s: E
. r2 D0 ^* R2 f$ H+ y9 `) _% b公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。3 n$ U' H, s; s7 P; r
8 k& @) E( V' l* H- | Z: i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 a2 d/ T9 H/ i# [
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。! b5 R. y8 l3 c
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。 V" O8 a j$ Y) o
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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