材料
) r0 P5 ?4 V% `5 D0 ]6 ]! E忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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/ G; B. {* ?8 |9 T% Q" o1 btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76& n) a1 A- k- L6 _. ^+ a( A
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。5.39.217.76' b8 U9 |. ]2 M; k2 d: C2 H
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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0 u& N' ~' `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。5.39.217.767 ]3 M9 `. h. \5 s( m# N* E
7 G O2 n. d2 w r( M9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。. w) X9 n2 O/ @" p p5 ^8 k
% y; X o" C' B/ E* `9 p" u公仔箱論壇魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 m- c1 h7 L% C4 T2 S: U
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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