材料 公仔箱論壇2 w/ M. S) }2 X$ Z: c7 @
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克4 C5 A2 I/ m8 i( v1 Z+ P: r
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做法
- k9 q$ {$ D+ A# p& B1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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9 S# ~& n$ Y% f/ s. U5.39.217.763.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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( m1 _5 Z6 W8 n% W9 w4 @公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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' X; C9 q3 d0 e( i# ^! B4 R公仔箱論壇魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 U7 o: r( r& |
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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