材料
+ [" U3 W' o5 rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法
1 K: \0 Y3 L5 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 E" Y" N! `) k5 l4 c' i- }
/ N! H) Y3 c ^' @tvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb" x6 } M2 K: _1 p
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。5.39.217.76! ]2 R( ]9 T6 j7 e9 U/ Q5 x
T9 Z6 T4 R8 D2 W J% X- N公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb T) O) _, N6 K& L) p7 J# T
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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