材料
# A# ^0 ^+ b! D$ `8 n; I& _5.39.217.76忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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+ }6 o1 {# n, O( C公仔箱論壇做法
* O5 O9 b1 T4 b/ j$ d! ?1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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$ p5 i* r: A, K) z b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。5.39.217.76# } R3 G! Z* Z" O( B7 q0 K% z
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。' {% J7 e$ y# ]' ?. s
: }7 Q- s) L7 a. @8 w" A5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 V* g$ g3 I" F0 Y4 ]
, Y! |5 g# W" b6 J Q5 }& ], y魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。公仔箱論壇/ \. a& n% q- g$ {3 e' ?
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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