材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 ?, e, w2 T4 b8 N/ ~$ F
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法5.39.217.76: h! V3 V6 O9 F( p% m K( y5 Q
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。5.39.217.76, v! m0 c, ^; W+ }
7 Q7 C4 u' S; ^9 F9 V* z5 p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。3 F* M% X4 x/ Y
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。公仔箱論壇$ i v q: C( F: k0 G
3 @# I7 f8 F, R$ o3 \公仔箱論壇5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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9 Q2 z& m) V+ ~9 L! R/ h! I5.39.217.76魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。8 V2 m4 B# `" J
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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