材料
, z) l' [) k" F! K# H% j8 U公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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1 q u, I# T1 n$ {做法
# E* M# X/ F' A v. ctvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。2 P3 ^3 Y# y1 h) L5 e/ u L
$ r; H: T# I' \+ t6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。公仔箱論壇( A0 _' ?0 n9 S5 P0 j5 o! R% @
1 }5 f% M1 R- \/ }( J6 [5.39.217.763.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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4 h" S7 M6 ?+ W) j3 i& Z2 ~公仔箱論壇忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。& q% K" H% u2 _
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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