材料
6 O2 [: z. z' j& X# D公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升' L# `8 a+ B* H. m& A" t$ M
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0 ?& @8 n2 Z/ x做法
) p; H, c; v" ^' _tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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! L0 L% E, d; a; C7 H2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。公仔箱論壇: Q3 h& v2 W' g: Y/ m$ o
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。$ g, D" l \: a% p* t+ c% Q
% N. b, ^5 R. x/ w: @9 o( `4 V& R忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ z' x- {: [6 _) {
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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