材料
" Q$ ~& b& s" J公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb% d/ }" c. c( R5 P5 `1 X9 b W
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做法
# k2 B6 I) }8 [6 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。/ x. p4 G! T" {* t6 P* X
* a1 y+ P) H' k N- q2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ h+ M, E. ?7 ]1 J
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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