材料1 s8 D. X7 m6 v& B2 K' \
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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, E% u7 `: r2 @2 N公仔箱論壇做法
4 H/ O! `8 r$ I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。* d& F7 t6 }( q% K% r9 p( v/ b+ M, `
$ s3 P9 j7 F" o* [* a* |公仔箱論壇2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。公仔箱論壇& `( F1 |) w }' n4 w( d' S5 l/ [
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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