材料
, i! c0 m; c# s* u5 |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量5.39.217.762 H2 y9 p9 |7 l, \3 M
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做法
; r" S+ R" F! s! R' z/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N( }) p6 W3 c f# J& d
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2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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2 L/ k# m. X) i2 Z- e4 ]& ~5.39.217.763.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。公仔箱論壇3 D" N8 Z( ^1 r
& ^- T/ X) l/ q( O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。: Y! Q$ ? R( X) O
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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。5.39.217.76* K1 p6 b" a: i% |- x. v. |: B9 ]
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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