材料
6 E# H$ j+ l, D) J9 W. n+ y公仔箱論壇澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量5.39.217.76 U/ ^3 u' C. y3 w# m- k
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) W) }8 I: I6 {/ n( _5.39.217.76做法
7 j8 |5 M0 W2 g0 D$ [2 k! M5.39.217.761.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。) A: f! `; ?9 G4 ?& ]; }( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 X; Z& B0 {" y. N- h1 \' h
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。/ [# m- N1 S* l" k# o8 n
' _% L% S; R7 Z: z( q. A% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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& E7 S/ N4 c% n8 R4 f8 X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。公仔箱論壇2 G0 h+ y5 y! U$ u* ]7 j$ K
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6 T7 N& o. l0 {$ p西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。5.39.217.762 p8 X$ i& s3 P3 ~! e: K- w/ Y
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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