材料
( H* o$ y, k* d6 B; C4 }% P1 C( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量3 }+ h+ s2 X. p7 F8 j+ }
: L; K6 T1 F; ]& I- _9 }# }
- T8 b$ _% j R9 r7 J- ^* j. U0 H5.39.217.76做法 5.39.217.76; L5 X6 W R. G8 M
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' l$ ~# i! u0 U/ c4 j5 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 s: Z" e+ G( ]0 K; I
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
I7 k1 a& f: u6 A/ m) N6 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^' [* ~7 K0 O- y5.39.217.763.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
! F. S0 r1 Q4 r, u; j5 z, F5.39.217.762 w1 y9 e8 `8 z9 I4 ~& p2 i
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
2 S7 M) t1 U7 D, Y6 ]. F/ ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. Q/ u) n6 k. R
( M1 ^9 N: ~1 | f: n9 `$ {tvb now,tvbnow,bttvb西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 j; C0 a) M; ?0 [+ q; d; l
|
發表於 2010-10-15 05:43 AM
| 