材料
7 k# V* Z( v5 n: d1 b' I公仔箱論壇牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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做法
+ D7 D2 x6 C S: O! q公仔箱論壇1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。公仔箱論壇5 e4 `: }8 o. V# j0 D- n+ A
9 o0 Q& P5 e2 t3 c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! y& l* S& m4 B6 o
4 Y [5 t' f% c; S! ~5 b; R y5.39.217.764.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 公仔箱論壇5 E$ T/ c) O& `9 j- d. a
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E* W7 z: }; L* R# @/ u+ Q( |8 d |1 ~
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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