材料
/ F7 [" k% }8 E5.39.217.76牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇: Q$ `# {; \, R1 }/ Z
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4 z1 b1 n6 y+ X c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 @7 D' {+ [8 m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X n# m+ [5 n' y
* B' f* k% d: c1 k; R6 I5.39.217.762.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。! ~4 t6 [6 s* q& J9 E8 f3 ]* c
4 u+ E6 P. f1 _6 }; b$ }5 |, w$ V6 A" s3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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$ c5 n4 N$ J4 e1 A% F! g6 n) h4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 5.39.217.76, l0 w* d% ]7 a' B n; ~: o' O B
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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