衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb+ m- K9 D, W2 I+ U& v( ~
1 w$ P O; x) [現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) H( J) }! y+ A: f; `- ^, W. w
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
" @9 O/ U) Z! ~7 |# b$ S$ g9 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 } k9 |' X$ j+ q8 q
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。公仔箱論壇& n. b; x+ \, o, X+ y4 _
3 b4 Z' w3 d% K- }9 O5.39.217.76Info月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 z4 X, A9 {* |
收費：$4,988起/席（十八席起）5.39.217.76' v. [7 V. ^ Z0 _5 X2 {
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場5.39.217.76- ?: p' l* w4 e, ]6 O
' B* J* m. r! U+ t* s6 e+ {5 X) @$ U綠色盛宴 鴻星海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb! @' |% r: _0 W9 i5 Q. t% W
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。5.39.217.76$ ^, H4 g! S4 t$ l
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Info鴻星海鮮酒家
. |. e/ b9 L# U; u) G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$7,998/席. b& B u$ Q6 s- S6 f
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴
8 l0 e5 ^2 E/ A8 O$ O0 R# r5.39.217.76分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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3 I% t7 M* d+ u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb煌府婚宴專門店
: \2 j) {0 U3 ?2 Z3 a; k" K5.39.217.76收費：$5,888起/席 公仔箱論壇* k- r- c* ]8 j- E
無翅筵席 國福樓$ ^( q6 y7 r" |8 F1 B4 D! i. ^6 n5 _
! O1 z+ K4 L5 {+ t, P- ]9 M/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 ?8 W* G# U0 t
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國福樓
) Z0 e* d* u3 _2 T: O5.39.217.76收費：$11,300/席 tvb now,tvbnow,bttvb P0 m1 n9 v3 O( B4 _
3 g" o( Y/ ^5 m# S) v公仔箱論壇「人情」有價？
' _/ }. \# u; w1 ?( W! e+ O5.39.217.76付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。公仔箱論壇- D. a2 ~7 y8 g1 x0 r D) }
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）. v V U, m, A$ C) Y# u
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
: r9 S" m6 |- G# @7 Z: y5.39.217.76香芒焗海鮮 $1685.39.217.76. h, u+ w/ q( g2 w: k) ~8 L
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
2 ?; e+ n. o; p/ b+ r5.39.217.76黑松露菌砵酒煎鵝肝 $1885.39.217.769 M9 N H( w8 Z+ n0 L
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。! Q9 Y1 O/ j. S) F( e% q
上湯煎美國帶子皇
& x7 w D; {5 I& M3 ]( u5 l每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
/ x# N1 \% l3 F8 \7 U' L5 S原隻鮑魚扒柚皮5.39.217.76: _ K2 ?6 w6 `, u$ D
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇! V, T. {. h! A. w! G
珊瑚上素卷
) p0 V+ o) D2 {- H5.39.217.76腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
& `& d3 i3 Y' z$ @tvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb1 R- Y/ h; o9 C9 R+ O. `' F! n
大紅片皮乳豬
2 V Y- Z6 Q- k: r公仔箱論壇講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。5.39.217.76$ g6 D5 t( [' h+ r* V! `
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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