衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。5.39.217.76' r$ V! H/ g4 ], [% b
3 i5 ^) S/ O f( }/ ]0 k0 Jtvb now,tvbnow,bttvb現場樂隊 月滿緣公仔箱論壇; F. I; V# w) h7 I; m
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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6 F9 v P8 D$ X- W0 I$ E$ z0 ~5.39.217.76宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ i ~- R; f5 i6 z, p) X
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Info月滿緣4 G$ ?/ d* r5 f
收費：$4,988起/席（十八席起）
8 |$ L( H5 L$ K8 w地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場6 [* e+ n y& A. [4 f; g
( o; v5 s8 c* p, t# H+ Z2 b公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 j1 h" ]+ `% e2 Q3 Z0 c
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 Z4 O. P5 n
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Info鴻星海鮮酒家
/ P e; a% N- Q" n' @0 y. @2 t公仔箱論壇收費：$7,998/席5.39.217.76, n. C G1 L7 g5 B
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴
/ t5 `% \, `8 x: w- O- C分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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煌府婚宴專門店
5 e$ s$ _' P( o收費：$5,888起/席 5.39.217.769 h: d* b' H( O# G1 o5 }2 B5 [7 p9 a
無翅筵席 國福樓
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。: R3 D" t: U2 P- Y1 f( v; X1 O" b
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國福樓
* ?( I, K, d' y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$11,300/席
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; P. v; h2 @" ~公仔箱論壇「人情」有價？
1 T" C/ ]* w. M付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
- X: s2 N, r8 }& D* p9 s* s% g5.39.217.76焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb8 W. I0 o' m$ R6 i- a
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。公仔箱論壇7 l/ O- Y+ Z. ~2 K V# \
香芒焗海鮮 $168公仔箱論壇9 K) s: Q; R z* j9 H3 X
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" t# L. x; k. V; x& q6 z
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $1883 x9 f9 {% E6 F3 [
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。, p) H$ k( d& ^8 A
上湯煎美國帶子皇tvb now,tvbnow,bttvb' q$ s5 y1 u4 j2 e; o f3 g
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
% d6 F+ _6 v% [原隻鮑魚扒柚皮tvb now,tvbnow,bttvb2 t; Y. _6 O" {- R' _
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
$ ?$ \- C7 Z2 Q4 f* I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚上素卷
' W6 t% ]$ Y5 T9 [公仔箱論壇腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。5.39.217.762 [* P' G% L( o( A h6 H
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇1 f7 [9 V( e# a' x
大紅片皮乳豬
' U* ^( x" V# p2 ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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