材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B ]; B [* W# [! ^# u% F$ X
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許/ z6 |3 \1 X! y1 H5 q) L/ B
' Y; G: v7 `/ J; A
: F4 w1 M$ j$ a. P
做法; J K/ T% U0 j" H( A6 _ o
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
/ \! Z# b5 c4 i& Q, A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 b! N5 `, w. W& t5 U2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
* f9 M- K# ~5 Q* ?4 G9 ~0 ]5.39.217.76! N* ?5 O4 p5 s4 U
3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。: U! X% W) ^# U% `: w
5.39.217.76+ d ]- Z( R3 J% _3 d) l# ` K; x* {
4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 5.39.217.76- {* d. e' a7 W% b w" D7 D
& x8 W! `( a* f/ T) h# L3 V- k/ @" }
|
發表於 2010-10-14 05:38 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:40 AM
| 