材料- q3 E% Q- j" o! Q/ N9 N- r
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許+ l- R, a8 u k. b* K
4 q9 ^4 L1 a% L1 htvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' {( r% s5 }0 D/ ^/ B) u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- u5 L; j0 t3 F# g
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76: T7 @3 D; B2 `; f7 F" |8 } q
tvb now,tvbnow,bttvb `% h0 ]$ M" S' t. l6 U
2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。5.39.217.76% k! T' `6 p1 w" a2 `
0 E7 |' ?0 T0 r! t3 T& b" rtvb now,tvbnow,bttvb3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
/ p7 V c6 k7 |; D d* _tvb now,tvbnow,bttvb' u4 X( s& H! j. N+ j
4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
6 T7 B6 l4 G3 h; c |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k- N p7 [$ l* k8 N
|
發表於 2010-10-14 05:38 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:40 AM
| 