材料/ W. N. j2 o) a. ^3 P
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許. W+ J# n, ]% B
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! m9 z- R( C- ~ M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" f3 S$ Z: d; l2 e2 z/ |9 F
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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" `( ^3 R% t6 I# U6 utvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。公仔箱論壇6 c: Q7 i& K# }1 [1 C# K
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇+ r6 C2 D' C) y; L
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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