材料
o5 k* z( f4 v+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.76* w. x5 _$ [2 K$ }+ m) J) |3 H z) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 C$ D0 {+ W& N2 ^
調味汁/ R# p. C+ z2 m& H
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙- E6 F3 {$ R0 Q% d0 c3 ~
4 a9 {, k- s- I
$ d N" H3 q* rtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Y( h" C4 z6 B5 @, U/ i5.39.217.761.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5 s+ ^+ @- l. }
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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. h3 O/ O( e6 i6 D5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。9 C! `, k9 ]' S% {$ @
" p Z4 N) E& t1 ~3 Q公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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' R- Y5 \% L5 u L! c$ \ Y4 @公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 J5 _. ?* Y( \1 Q+ R( p
/ f4 X8 x) \& a. X2 R1 _) j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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