材料公仔箱論壇- |) b5 E9 j5 \4 S* v
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗- z! D% T; o: e9 p/ l
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. C" h5 E; O" x) e
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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- s2 ~/ Y) E" ~! s/ t) W做法
$ l' W: w2 A) y$ t9 R1 l8 d5 L+ j H公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- u/ [% ]& U8 e4 t9 q+ A% [4 j
" s5 L! a1 n7 _! \9 N5 P5.39.217.762.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 G6 ]* Q$ B
5 [. t$ ^$ ~! g公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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$ r1 ]. A, H4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 f9 L; |% n% ^# M* Y
1 D! _" N" k, B' X" H燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.76' q( B* e" H/ C% P- c9 E
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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