材料公仔箱論壇8 t q- j4 t9 d2 r
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗& k* M/ T, w7 I
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: b3 w: d" `# s0 I
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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; _8 w' ~& F' o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 k! S0 ^: r+ W3 n
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; K% E" U# e
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。公仔箱論壇' L! I9 [( z K7 n( C
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。: s1 m. D& C6 S, }7 t
, _; D/ M/ l. i4 G4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。) g! r9 t0 x# {" l0 B$ K
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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+ k7 n7 P# E- d( Q: Z, [7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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2 V1 J. r4 |, X7 j4 C7 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。tvb now,tvbnow,bttvb. [- w$ |! U& K
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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