材料
e0 O% C- E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條5.39.217.767 w ~. t; c* g# N
' S7 f9 V" G2 D- }8 I0 g5.39.217.76調味汁5.39.217.769 H% Q8 Q' B9 A& j
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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5 X; c* d2 \' v) z6 S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ T& `8 m: j# Y6 ]" Z. H" p" o
做法
, v* A- f2 \5 ~% n o4 Q+ O1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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" P! |& t2 V. X; p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇: T0 o+ I5 A+ q' f. [2 S7 h2 ^6 T8 {
! I/ T9 p+ {5 z$ R公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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