材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 }; f/ \$ D+ @
刺身用秋刀魚 2條
8 p7 @) O6 A! C* U) S公仔箱論壇5.39.217.76& B9 r7 @) P8 J3 x" r5 f
調味汁
: V: _2 A0 W* D; |* R0 c0 |出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
$ K" W$ s1 k3 O0 }/ {( r5.39.217.765.39.217.76- X! r" [, h7 |+ u" ^( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 Y& P0 U' g- E; U0 R) y# V% E3 H
做法
8 W& Z& @# }5 v4 N* z: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。5.39.217.76' n3 |1 H/ n8 q% |& w
公仔箱論壇# ?' q5 u, g& w7 ~) e* }. ~
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.766 o- }6 M8 m J% h
tvb now,tvbnow,bttvb( @( _7 ?# K6 o* n
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇" k+ K% H' `2 D" F/ s, D4 w
/ _* J; N$ D; |9 i
4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
! V. d7 d! J- ~tvb now,tvbnow,bttvb
. n7 }6 z1 S5 @5.39.217.76 W/ A3 s# |7 B
秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。1 U" G( [( O3 u/ s: _
|
發表於 2010-10-14 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:41 AM
|