材料
0 p2 J9 K) q( D1 I8 a刺身用秋刀魚 2條
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; u; L; Z) K- H3 W4 g" @8 r調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& N9 u2 S; ~8 {4 R/ v9 n8 ]
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法公仔箱論壇- ~/ O$ o3 ^ n. Q
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。' [4 B2 i) i! H: |3 s
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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1 a+ z" ^) K z( |0 e公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。5.39.217.760 @ N' `4 g$ M6 M
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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