材料
# h3 Y* V C: M5 ]; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f* ]% b, E/ a7 Z. I; h- y
, ?7 K E7 H2 ~( S3 S, H% H& E5.39.217.76調味汁
+ O; U1 `1 ^# i5.39.217.76出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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) p7 \: A0 g1 |1 [! |1 Z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% Q6 u4 p) |9 e* K- A! i) [2 k7 U+ p
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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2 W8 i+ s8 z% G) U8 l/ p- H( ]2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇 v6 g u2 g& J; ~+ G% e2 E0 h/ \
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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: o( G8 A2 t; t+ s4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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& _& v; H7 Y& B5.39.217.76秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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