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刺身用秋刀魚 2條5 e" x3 E! l1 M
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調味汁0 I4 [. I( Z. R( s, c$ f
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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" `1 e3 O- t( q: s8 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 y# d( e; H* n Q" Q/ \
做法
+ H. ~9 J9 ~. E, e; W H4 L8 v5.39.217.761.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。0 P( U& P+ i3 o" i6 f
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( t4 Q* y3 Z0 g& L- b
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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, | R" u9 Q1 @3 h$ ]* T+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。5.39.217.76: i; [+ t5 r; ^
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- x0 |- K* b R6 M' ktvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
4 k3 h; F& V: ~7 M3 C! O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-14 05:36 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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