材料
. z8 C0 A6 T# D) v- `, n芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
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; L6 A/ k! W0 {1 n. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ M% c. l6 f" T- D* Z- |. j
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 ^+ V: I: P9 H1 i( c: b& f$ J" |
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。5.39.217.76% S/ y# Z% X9 t1 k( c% b6 ^3 K" ?
, J1 Y, C1 @6 E$ f; M. Q2 a3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; M+ A' ^3 p0 ?: x
, M2 A" T- j* D0 e% I- J% K公仔箱論壇4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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發表於 2010-10-13 05:41 AM
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發表於 2010-10-13 12:19 PM
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