材料
$ Z2 E' w: s. `5 L( J芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙公仔箱論壇" l- z1 f2 u9 L3 ~" B
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做法
3 ~" N4 r& v. B, }tvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# i" X9 n; ^3 U8 J
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。5.39.217.76! C" \1 J7 a! i( T! V5 h( P
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3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。5.39.217.76; o/ `7 U/ e1 ]6 i( w
* g8 A4 u) F, u9 P, |! Y$ Q W公仔箱論壇4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 5.39.217.76: b! q/ E J* p( Y
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發表於 2010-10-13 05:41 AM
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發表於 2010-10-13 12:19 PM
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