材料
) D% k/ j( m( R$ |公仔箱論壇芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙5.39.217.766 L! y* M. q9 R* _+ ^" S
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/ I' Y" p) c* p, ?1 M, b公仔箱論壇做法5.39.217.76* b8 d8 t: |2 K5 \; {2 }
1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。 \* Y- ]# V% r, Q- h$ a
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2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。
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3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。 7 n1 w$ l" m$ X" y# w9 k$ f" a3 p
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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