材料, W1 \. ]6 j* J$ f# ]: c
芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙
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做法5.39.217.76/ J' I4 h' n& m- H& D# a, P
1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。
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9 ?9 K# F" {, g2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。
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3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。 公仔箱論壇7 D' ~% O& _* t* H
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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