生炒萵筍肉絲
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ }: _. h4 s" ?: B
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ j6 \9 P* `: D1 S2 Q: ]1 {7 c
5.39.217.766 V5 c0 A8 V. I7 e) `5 e
醬配料：公仔箱論壇. `4 w) ~: T, ~' ^
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
, B# X k( j2 j2 J; b2 l鹽、雞粉、米酒各適量。
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做法：公仔箱論壇4 V; _* @$ {9 R6 s0 @* ?6 H' B& N
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，$ S/ S/ C+ ^+ b( q6 C* ?
切成與萵筍同樣粗細的絲；
y* V& ~: _$ u" W G5 j5.39.217.762) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入tvb now,tvbnow,bttvb7 r) X* ?8 W/ d& c1 ?) y
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
# E' D' D( J g2 A8 ~ \快炒2-3分鐘；
* t0 \7 y. f5 G1 t9 m E# q. s& N6 C3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，5.39.217.76; |8 y+ i) M* \ e* L1 p. k1 t4 m
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
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