生炒萵筍肉絲
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萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，公仔箱論壇5 u# P0 n; B7 Y
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醬配料：8 N$ i8 L1 L" \. o
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
! b- H0 U( N- a鹽、雞粉、米酒各適量。
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" r. a8 K4 x+ ~$ {' @做法：
/ P, P8 ^0 M& h' C, M- b7 e1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
1 Q$ @: n4 }! \9 \4 X0 o+ M6 ]) J切成與萵筍同樣粗細的絲；
" c. j5 Y0 q: F' [! f" m, b! ztvb now,tvbnow,bttvb2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
3 e1 H/ Y( I9 P- Q2 I$ C2 Q葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
6 z" r( \( r. ^" x& ?1 s1 M$ Itvb now,tvbnow,bttvb快炒2-3分鐘；
2 M5 b5 }3 i" J3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( |) P* w/ ^& n, z. F, F
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
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