材料
6 G+ p: v8 I3 b沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
, Q9 @. O1 [4 a) s% Z) ^0 I: Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升公仔箱論壇/ _, Q" w# E$ |0 O
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做法
* k! R1 P& Z8 r4 L/ [4 q9 R. D% T1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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+ J! ~" l8 V, t$ A5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, K9 e" Z9 l% n9 p0 `
+ S4 q) u! v3 t/ n9 I3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
' w! p- K/ v* c- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Y% d# K+ H$ ^' [6 |4 @- ~1 q
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb. U; H8 ^' i8 E( H
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 o, \- J. C h! O/ J
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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