材料
3 q+ b! n2 ~: A) z3 Q+ A6 j沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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! `2 f' b* {% q: J$ v& b: R2 K5.39.217.76醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 ~/ F# R; L0 D2 \
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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3 h( C. T9 n6 E+ f' G7 G+ X5.39.217.76做法
& ^ }3 t5 N( V, L' d1 L5.39.217.761.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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, a; U5 g2 l8 d7 I5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h: @. M( c! Y
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M- ~7 t8 m( n7 L! i" y: _
! p+ A1 ~1 J* `& Q9 {3 U0 `5.39.217.764.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。公仔箱論壇7 r; R, i4 {2 ]3 |( v c; w$ P- \
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8 w0 }6 T( W8 _( L; \8 v8 ?想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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