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[甜品] 黑糖薑茶黑豆茸湯圓

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糖水材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: y- S& K; i- m- h
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇6 [3 J$ I2 j+ r& E; j! e

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黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
$ q' o9 u1 O5 a1 Y! jtvb now,tvbnow,bttvb1.薑拍扁,置煲中,加清水先用大火煮滾,再轉慢火煮 5分鐘,加黑糖拌勻調味,熄火備用。
* M0 Z% A. U! S+ ~& a! j3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, v- t' `: ]: h+ l+ n# I
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻,加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉,放上麪糰,搓成圓條再平均切成小塊。
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# J% ~7 f# ?' T' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁,每塊揑成鍋形,放入適量黑豆粉餡包上,搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水,以大火煮滾後,轉慢火煮至浮起,然後分兩次加少許清水,讓湯圓再微滾,才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗,再倒入黑糖薑茶,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ m6 m4 a) @0 D8 D2 Y
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