材料
. X7 v, A1 A$ _1 `! H糖水材料
: A$ {+ S; _; ~" @公仔箱論壇老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 ^8 N4 e9 z' \' p8 E
2 \' {. `6 H. M$ A! I* V) p7 mtvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料
6 O- z5 U4 V6 E; j$ s0 J8 [2 F* {* y( b公仔箱論壇黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升公仔箱論壇+ B( C) _7 O' J1 R
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/ e; D: S& W6 l5 Q5 E3 o$ \做法
- N4 `/ ]! G/ u7 M# htvb now,tvbnow,bttvb1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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7 `0 } ~9 Q0 H0 }3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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6 ]) ^, [- o. w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
2 f$ q/ i, ], R4 ~/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ i/ j. n, f6 x5 ]$ y
5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇( Z( E/ y, b& J2 B( h( Z8 H9 O; E
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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