材料
j. M/ s4 N6 i2 d. j5.39.217.76松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量5.39.217.76! Q( Z6 Z& |9 u/ e! D
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1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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/ W3 Q; Q7 y# m- ^: J# A3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。3 s. J* W% \* {( S s4 v9 P/ Z' n
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。5.39.217.76: y( O9 G$ e1 _% o' v4 b% m
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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