材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& l9 N9 }' U/ O
松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量, }- o. Y, P/ b3 I
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做法
) f7 R! P# m6 Q2 z; D/ [1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。7 R8 [0 W- l; \2 ?2 I1 S O/ x
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。; Z0 o" i2 R. V
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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