材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
3 L* }7 Y1 |; v- ptvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐、米酒少量 1 G1 G7 V) T# ]9 S
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 4 u" t; q' P' b0 b
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 c+ L: c# ?) Y5 a% t: ^( P' K
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 |
發表於 2010-10-9 09:00 PM
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