材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块7 j2 e z+ q5 B& [1 C* M+ _- v8 M
调味料：盐、米酒少量
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% x! Q% U# R6 B5 H6 w5 p& _# @tvb now,tvbnow,bttvb制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
* x) V1 `! C+ | 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
- c2 t/ H. _- I" Z3 c) ^ 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 |
發表於 2010-10-9 09:00 PM
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