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[中式食譜] 莲藕排骨汤

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块公仔箱論壇) H  n* k9 g1 T, N
调味料:盐、米酒少量 * ?' _6 P( }% [5 V* l
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制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 5.39.217.76' j5 V0 c# Q+ X, e/ y  P' L
    2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3 s- |, q. O7 c+ D* x0 B    3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
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