材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块公仔箱論壇: i) Q0 F$ d% r
调味料：盐、米酒少量 5.39.217.767 T! T: q9 L4 i r6 R
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； ! q0 K$ a. Y d4 f0 F w" r% x
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 " ~4 Q2 g. ]5 ^( L6 J
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 |
發表於 2010-10-9 09:00 PM
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