材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
; e; L- j, o }5 u5.39.217.76调味料：盐、米酒少量
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" K j2 ?( p, F公仔箱論壇制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； ( Q* J# c' V% ^0 g: K5 t& [
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
4 p! V1 s7 w) u5.39.217.76 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 |
發表於 2010-10-9 09:00 PM
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