材料
- o/ b: }% O& s$ P* X+ m* ]鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r' S' Z: i) J" ^' r/ i A' a3 O9 V
1 m! A' z0 E# Y+ s6 n; atvb now,tvbnow,bttvb調味料
. C6 w! M( \" E& | xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 {+ o) x# z0 o
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做法5.39.217.762 Z" S. F$ O$ Q
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。5.39.217.76% ] J; }7 n, G" a( Q
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 1 M; Q, D0 O( G; W" m* m
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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