材料5.39.217.76+ S2 h0 G3 C, V c8 W( Y8 q
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克$ Q/ \2 k6 K+ f# Z# c {
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 O7 w$ i8 F0 T1 O2 L
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇" L) l% k0 V. f4 s
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4 ^( f: g! w, @! z7 M公仔箱論壇做法
4 V+ X% I6 v+ i @! Y1 [5.39.217.761.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。3 H& c2 n. \- U3 B+ c
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 H, U- {, a& w
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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