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yunis

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發表於 2010-10-8 05:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[馬來西亞] 排队吃豆腐花　怡保经典味传60年

一碗相传了60年的豆腐花与豆浆，历经时间的考验，依然带给您传统的做法与味道。
+ }2 p% y3 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb说到怡保“经典”的豆腐花与豆浆，老怡保都熟知开在戏院街的“奇峰豆腐花”，皆因在1952年，档主从中国来的老阿嬷，就已沿街在该处摆档，后来再传给儿子，儿子又再传给儿子，至今已是第三代。# f" R  ?/ z/ l+ m3 h. R
时光荏苒，新奇的豆花制品及各式味道豆花，在市面竞相推出，“奇峰豆腐花”却一直坚持传统，就是一心要保存老阿嬷的味道，以让世世代代都可品尝古方特制的豆腐花与豆浆。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! a. A5 o: g% u
阿嬷自制豆腐花豆浆　汕头潮州家乡味浓5.39.217.76  g: \1 W  L: v
已是第三代打理人的陈汉升在受询时说，其阿嬷的豆腐花与豆浆制法，是源自家乡中国广东汕头潮州。想当年戏院街相当兴盛，戏院林立，还有夜市，阿嬷的豆腐花与豆浆就已十分受欢迎。5.39.217.76. C, j4 D* v0 L
他说，如今他们还保持传统的做法，沿用古老秘方，同时也还采用大锅人手煮制豆浆豆花。5.39.217.76* u9 ~. u! e- D5 i8 k6 H
他指出，该店坚持采用优质及上等的黄豆，所以黄豆是从加拿大和美国入口；豆腐花方面则加入可食用石膏粉，也是由中国入口加工制成。; e$ l: {# l  L3 [+ ]5 i$ Z. k. o
他表示，该店传统古式豆浆与豆腐花，饱含豆香、入口顺滑，而豆腐花则入口即化，口感绵密，十分深得人心。4 [) r$ s5 Z& q) a+ R) Q
他说，奇峰豆腐花与豆浆，深受我国三大民族欢迎，每到假期，更有许多外坡食客或美食团慕名到来一试，连外国游客也喜欢。
8 E& T  K; W# B; o他指出，该店的作业也早已由沿街摆卖迁入小小的铺面，父亲自小在店内帮忙到接手，至今3父子包括其兄联手经营祖业。
- R0 y/ t/ k  @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，该店只有售卖豆腐花、豆浆与凉粉，不少顾客喜欢“两掺”，即豆腐花掺豆浆或豆浆掺凉粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# J+ M" E. G2 O& T! k! s
贴心服务招长龙　“drive in”方便你
- O5 a+ K2 J: B7 I' e+ F* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇峰豆腐花除了豆花好，也贴心提供“drive in”服务，顾客把车停在店前的路旁，他们即会按照顾客的需求送上所要的饮品。但是碰上佳节，顾客还是要做好车有车排长龙、人有人在轮候的火红生意额。5.39.217.76+ [7 \$ ^* l5 @3 J; }9 k7 c! _
陈汉升表示，该店的豆腐花与豆浆堪称物美价廉，豆腐花、豆浆与凉粉，一杯或一碗只售80仙，外卖方面，豆腐花一盒为1令吉70仙，豆浆小支装1令吉70仙，大支装4令吉50仙。
+ }7 W2 X( P9 H7 w5 g. k5 M0 R此外，该店也有上门到会服务，不少结婚喜宴、满月或私人聚会，都会订购奇峰的豆腐花与豆浆。
. P% K# Y) P  a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


. }0 D- Q! m0 J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关照片- o7 r: v3 |! y1 z
公仔箱論壇4 {& \1 u! s0 ~% F3 ?
■ 陈汉升：奇峰豆腐花自1952年阿嬷的年代开始，至今已近60年。 公仔箱論壇, Y. t% C3 A* W% l7 w

: F4 w" \0 y7 R. L3 O$ M■ 巫族同胞也一大瓶一大瓶的买回家。
* N1 v1 R; n) Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 ?* k% m3 b" K! i* i1 f; _+ D& |
■ 奇峰豆腐花保留传统做法与味道，食客蜂拥而至，车与人皆排长龙。
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  • civicboy1969

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一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是因為他計較的少.
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蕪茗

親王

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發表於 2010-10-8 08:32 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
豆花這個很傳統的小吃
' S: L% E, m4 n) l* u6 {5.39.217.76雖然不是很起眼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 |% _/ X# W) F* F2 D
可是真的好吃的豆花
8 m' `5 F0 d- ]# Q- _* K; J會讓人一再的回味
5 V$ N5 |, d  I- a! p5 Rtvb now,tvbnow,bttvb想多嘗嘗的美味
( M/ d! P5 i  s, I, M* ]6 B- jtvb now,tvbnow,bttvb看到那個大排長龍的景象
, A3 J7 ^) S# ]/ H$ o0 ?3 }可以知道那碗豆花有多麼的吸引人了
0 ~7 ~* W- ?' q( s2 U# I& p7 U5.39.217.76現在好想來上一碗啊
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jackietancc

見習忍者

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發表於 2010-10-8 08:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
好想吃咯！！
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jayliew

星級忍者

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發表於 2010-10-9 12:13 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 jayliew 於 2010-10-9 12:16 AM 編輯
" L3 w3 s+ w1 `5 c7 vtvb now,tvbnow,bttvb
) K6 C- X" `& vAlor Star-Taman Sultan Bahlisah（回教堂隔壁小贩摊位）有一名华人妇女卖的豆花和豆水也有25年历史了。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% r% r# \& B0 {: m% Q% }5 |* a
早上11点-3点多就卖完了。个人吃过觉得很不错，很想再去吃。有空北上一定要试一试！！
; u- |1 c/ D/ j* Ztvb now,tvbnow,bttvb我在jb吃不到这么好吃的！！当然也要试一试60年历史老怡保都熟知开在戏院街的“奇峰豆腐花”啦！！
# S2 R4 g7 k! O9 n; {* V' Y+ T
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starry9

上級武將

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發表於 2010-10-9 02:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
这档豆腐花真的很好吃，而且很出名，不是随便那里都找到这种好味道。以下是它的地址，想尝尝的朋友们可以一试。. `/ f+ }0 [5 ~  T$ b' N

& a! ?/ ?- ]) T* M7 ]" j( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49, Jalan Theatre, 30300 Ipoh, Perak
; k  C3 |3 O* Y- b0 pOpen: 10:30am till supply last
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kah9020

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發表於 2010-10-9 12:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
这个地方，每一次的大节日都会塞到一塌糊涂！等上半个小时就为了这个经典的味道！
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