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腐乳蒸排骨

骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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豬小排6公仔箱論壇! i* c/ p6 q3 P7 k  M+ q9 p; E
腐乳2小塊,蒜泥
: i* b# T! U8 ~6 ^- Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:生粉、鹽、香油、糖
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做法:; |. B$ v8 V; _- f+ D0 D2 B& q7 _
1)
將排骨切成小塊(小一點較容易熟)5.39.217.76) p/ W3 H% t* u! m* x+ U
2)
將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻,放入冰箱冷藏3小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 E1 G" o9 x& l- P( _
     又可以醃好待第二天蒸,或早上醃好晚上蒸。
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調入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油裏炸一下會更香)
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放入蒸鍋,用大火蒸1518分鐘就可以了。公仔箱論壇# F4 S: e: l- g! k6 \% [

) w, y- N  j) D0 r: ~4 d8 F蒸嫩排骨的一個小技巧:
+ N% g* r0 f# J' Htvb now,tvbnow,bttvb肉類經過一段時間的輕冷藏,肉質更鬆軟,也容易吸收味道。
多谢将这么好的东西拿出来分享
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