骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d F7 r) Z+ R0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) G1 _8 I+ U/ U4 B9 i
材料：
9 j+ X5 I# S: B豬小排6兩, R1 S& n* f+ |# R
腐乳2小塊，蒜泥tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 a4 _2 P8 A' j
醃料：生粉、鹽、香油、糖
( g* J: c7 R8 e4 J0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 W- b% K C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ f) j6 L" _; z9 l9 ]( a
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）+ g+ c' k9 m6 `! H
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 B, E6 t% j4 I
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
2 w- i# S4 M0 I* h/ I$ @+ b$ C: O5.39.217.763) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）4 C3 g S1 W1 I/ g) a
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' i' z- v" V
5 _" v/ {0 [5 r3 `5.39.217.76蒸嫩排骨的一個小技巧：
1 ]3 Y) C$ V9 N7 _9 A! q, ^- v0 k肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
