骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：
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腐乳2小塊，蒜泥
' o5 {7 P0 i0 r, l0 Y2 t醃料：生粉、鹽、香油、糖公仔箱論壇$ \4 o, O, H- v+ o/ G$ d: J
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做法：
/ E2 K0 h7 ^! {$ L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
$ z( r! x3 x# T* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
6 W2 w8 R$ ?; {# b5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# X: c1 V; L: V" ~* c7 |/ L$ l
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）% o# x$ J0 y. W7 U: f1 p
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。. r H5 T% |" ^$ y2 W" \- O
( u5 g u6 N" ^" Btvb now,tvbnow,bttvb蒸嫩排骨的一個小技巧：
+ ?# z9 o% p/ ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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