骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
/ ~8 R# j, k+ i9 E公仔箱論壇公仔箱論壇8 ]* X( `& f. M" k$ g, t+ W
材料：
, e% Y$ R! {7 ?% U/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } U; W5 I' c; R, K' {# p& ^
腐乳2小塊，蒜泥tvb now,tvbnow,bttvb) f! L' [5 x8 t/ `
醃料：生粉、鹽、香油、糖7 V. p% Z0 g' Y" J6 F
tvb now,tvbnow,bttvb. J# R4 r C% S/ V) ~
做法：
0 S8 P' s& w" o# P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）/ z) |) {/ X. I. ~
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb% e& f, K0 ^7 A% B7 w) D) T) E& ~& }
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
2 p" U+ {3 D$ Q. N7 y7 C, e4 r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
1 c2 n4 L% A4 y, D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。公仔箱論壇" D3 a) J1 x2 o+ S
. z" T. }9 p9 j' \
蒸嫩排骨的一個小技巧：tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 V- M& o# X) V# y
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
| 
