沖繩燉豬肉

日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
. g" ?, ?- X6 f( _0 `" f1 p9 n$ K7 c5.39.217.76報導╱林蔚秦　
" x% k2 Q! m) g1 p0 T5.39.217.762 ~) |1 I0 I9 Q+ u& n% H1 D
沖繩燉豬肉 公仔箱論壇  |* F, U, I7 r! t& H' j; u4 `4 f
tvb now,tvbnow,bttvb; _; j1 U3 r+ @# x3 I& a
材料：
( a2 V  w; l" I7 W" X$ {3 }1 u* D公仔箱論壇1 o2 A$ ^# j6 S% a  R: H
五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
! A% U- b  R3 x% l! z2 ]8 ^5.39.217.760 s9 \! D' G' T) u; U
事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 u2 Y2 c  d% Z- S

4 o1 B; I' A* }; b8 ~2 G將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
$ _" L' S& k! l0 |9 {/ Z  ^; e! {5 k" C# X1 @- Y5 C
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 5.39.217.760 w0 I9 E* C* u5 Y. x
. Q. K: A1 e/ ^; K# b7 l3 ~. N6 ]
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. O+ p" z, K+ Z: ?! l

. L2 w( G; ]# q, X5.39.217.761調味 公仔箱論壇# d8 `/ \/ l) X5 E. S" e7 n9 @. X
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇+ `7 O, [3 Y' R& a3 p( y1 P
5.39.217.76- M" W$ @# z7 ^% a7 v
2燉煮
2 `% R- M5 }! d/ s9 D5 b5.39.217.76將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇7 m+ D9 P! B; j, ?( f. I