沖繩燉豬肉

日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
8 c- ^; E; m. X6 x  U0 u" w報導╱林蔚秦　
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材料：! u' h+ h% A0 D2 S' J) C
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
7 E3 N  _0 l( m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k5 q% X5 v' j8 q7 k事前準備：
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6 d/ U# ~! b; ^2 b, C公仔箱論壇將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。公仔箱論壇% h3 ^+ ]# L; q
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 9 I$ V/ M; T7 A5 z" q

/ i2 m/ j; n3 ^公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 s$ l3 y7 t8 f

4 b1 Z# _1 P' F8 i! W* G5.39.217.761調味
- Q3 _* L7 U% R4 K9 y將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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: ]! `. \2 j" B( ?5.39.217.76將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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