9 |( \5 S8 j( Y$ ` N; `$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料： 牛後腿肉 1斤6 n: z R. G8 H
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
, l r6 g! i# P+ c ?! G V6 t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙6 a% M H; a: ?, t E- _
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
' W Z C9 w; r1 {/ y' d4 W+ `" q公仔箱論壇 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
" W- b9 J- y; p+ f5 v! Q4 s7 B' y公仔箱論壇公仔箱論壇" T7 g. z* x4 Q" i0 h3 Z3 B
補充：5.39.217.765 G+ Q- T6 z3 D8 r
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
/ Q7 A+ e9 i" W. w' |0 V; }公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
# V3 F( d# v& L6 K K3 p) O2 _5.39.217.76
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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