材料8 L" S8 W, t: j/ K
黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯公仔箱論壇4 O, i0 Z; P) J/ ^; V& U" l4 ~) Z1 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# W! B1 }0 o$ M
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。+ E- Z) X* ^0 | s+ E2 y- f C
! l' Z2 A2 Y; Q- ~! G0 h K1 ~4 ?2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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& X- A! Y8 h. @7 O# w% ~+ }) R3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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- k q* u- |. O7 e* j" T公仔箱論壇4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
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& g% s5 C- U2 V2 X M, y4 o' V5.39.217.76黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
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