材料
" }$ t) p7 e! a$ v" F& r. [( e/ K) ztvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯公仔箱論壇/ I/ [6 m8 Z" Z- y4 x1 B z2 z/ m
. ]/ A+ ?) ]: r j# M4 E6 Y. Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q. }& w F$ g" f1 L& g% j做法公仔箱論壇" e& J: P1 @$ w) {2 G
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。
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7 J7 p6 [1 s1 \1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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( X Y4 Q5 x. J0 n5.39.217.763.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。5.39.217.76; \! ~& P2 k- v( G! _
) O! y6 U* @6 D# p9 `4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
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黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
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