材料
0 x; a% }4 U" z% ]" _5 p黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯
' T6 U- x( F# _6 w9 Q
& K& [0 ~" h0 W( U* |4 N0 j6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R+ J( I* L" b8 U9 c
做法
7 Q3 c6 L/ E* B9 K6 `公仔箱論壇1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。
i$ |/ W4 }: E, C公仔箱論壇
7 J5 Z/ G. b/ m3 }/ T4 }$ S! L公仔箱論壇2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
$ X; `, j/ D# `+ M1 ktvb now,tvbnow,bttvb0 V- z& P, S& [+ _* F
3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
( o% s! i& Y# `, B7 rtvb now,tvbnow,bttvb6 e' j* e' y% W7 b
4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。公仔箱論壇. K: a! M' m1 W8 ?' O
! y+ \0 m [* \9 g' |0 w
2 l+ C9 R: [; mtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
| 