材料; y% M7 B# v9 k( j
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, L8 ?3 r4 V7 J9 ^5 h
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醃料
9 G; b% [$ b" J" ~# [8 ]+ |tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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, e* J5 \$ _ ?6 p! w4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 g: q+ o( _( n) Z
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.76& h5 k; c+ z3 G/ w! \
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) V; ?, `* t: o7 @" Q- d4 Q) P公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。: P' L! V- H- y; `
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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