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鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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r+ E' e0 `) u2 O9 d5 _! e! `5.39.217.76醃料
( O Y/ x! ^$ Y( P" m H" B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許% U' R9 b. X9 X: T
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做法
0 q9 x/ ?* |3 J9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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" p/ ~* k+ M* x u* v# A' q! Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇: A# _ e9 e. C2 i" f4 @
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1 {9 B/ V% p6 W: {9 ]7 e想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。5.39.217.76; b& g7 J% d! O
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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