材料 公仔箱論壇' [( ^2 ~0 B) |' k2 Z
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb, d6 J) L U3 F6 u7 ?# \ H1 y* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# v$ o) ]! P! M
調味料5.39.217.767 `' G9 s& }! _7 r' _: |
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許# k; z: c0 k8 X
; P8 a! d" d- l2 c6 C; K
, y m8 U; m p: I- i做法
2 G% L. |* l, d1 E- n' }1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。$ S7 ~( k; e7 y6 w# z* N* M
# B9 w5 ^: D* s, s! M2 l公仔箱論壇2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5.39.217.766 l6 b6 _. s. H
]% h+ ]* A5 Z& P8 {: P6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。; u3 s" n* d# k0 x! ]
9 a" p: A: _8 F) g0 E2 u$ d. a5.39.217.76若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
" |- G" [2 Q: z# e8 ?8 w( e5.39.217.76 |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 