材料
* y% ?) J2 _2 V& R# q9 {tvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片5.39.217.762 M7 }' I3 f- K: I1 i
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調味料公仔箱論壇: r1 B# v! s7 Z9 Z! d+ m4 [. [: J; N
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! P1 H9 D- l' n4 w3 R q% P4 f
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4 I+ ^& N) w: M8 ^3 n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" f0 p# K" ?" F公仔箱論壇1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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: G1 ?0 D) U, D' M5 _- F' U- K! E2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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7 i1 p& j& ]1 Y% {4 x- V/ B% G$ f3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。) d/ p+ L- ]) u `. i
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。- Y1 @- I0 H: p+ l& F
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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