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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。8 M7 W V) B3 M0 k: ?( P/ s) m
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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: \, ]( C H9 ztvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 x' B* U! e
) ]7 _. f0 W+ v. Y! p" [9 _公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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! v4 s6 x. Q. v( ?4 }$ {8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过看样子不太吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% D6 l& A2 Y# M9 F0 O
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; D2 C8 ~* q6 @; Jtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼5.39.217.763 L- Q7 V& S4 ]0 z
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: r+ q1 g- g+ p+ w6 P+ ?5.39.217.76石米东团
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! n2 O0 J! q* ]) k' R' ` 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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0 |0 z @( p7 r8 o) ?* s' g1 d公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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% B8 Q" t9 \9 {9 g7 F, i: z1 G0 vtvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. G- [5 `2 @% e; P4 C" N6 e- o
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& I6 l+ u3 ~ {+ B$ \& @6 C* ]公仔箱論壇加上馅料就煲好了。公仔箱論壇5 N2 }; K3 Z6 x% n$ M$ C
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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% Y, d _9 R H# Q. D: u! O根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。% }' e7 c1 v5 f" P4 t
) P: [0 J; F6 @" A* s# q* {8 Y$ Stvb now,tvbnow,bttvb 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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