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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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6 R. p- |) k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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. n) r2 a% N% y" Wtvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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5 E) h: P- z6 ^' C w公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 |/ L4 V+ Q" `
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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2 e$ B$ s! w. K$ q5.39.217.76莞香手揸
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( H$ W1 g" O3 w6 u. J8 f: otvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。
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) b$ K) q4 f, e7 G% z# }公仔箱論壇 公仔箱論壇) p, |% [9 N, [: b6 n
* j( D) x9 L' F( f3 W; O6 S. atvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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9 z& z9 l* b. F# h; z% L石米东团
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- a$ P5 N5 J, ~; E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.76, B: m' }2 I. S
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0 N0 H2 P' |" U) T& Q( T7 _- Q/ ^5.39.217.76现在正在做得是中堂鱼鲍3 ~8 I5 s! X8 A* Z- l, {% v: c
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& |( w# |5 {' B4 J9 b+ U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& F$ I$ d& Z0 M
看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。: u/ c& {+ T- @, p- D( W: v5 E
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: W2 p/ I( m R: }# B2 X& \; R公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇8 r5 ^# v3 ^, V# [( Z; c
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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