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) L' j1 O' @1 @前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb& v+ p- V- c7 q1 `! ?
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; u/ e2 U: o* O& O. @ x. ?还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb- z& h& ]9 S1 L( b1 E" d% h
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- r; ]; |* O {9 |; H刚才那位师傅在做的就是艾角。
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9 T$ c# O- z+ c2 H# C5.39.217.76 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 ; a: w5 [: d# O' a
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不过看样子不太吸引人。
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" U& R/ }) F5 T! N! }5.39.217.76莞香鱼笼
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: _1 Z- B( u- I6 _石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。: y8 K2 q/ \% R
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: w$ \* F, p/ F' K4 c现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇3 S* F: w! \, D1 [# {6 C" q' U
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4 g0 y' g, a S- y T9 D8 |" d公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb* l5 u0 Q' J, J- z0 |
1 g& P! h8 x5 V9 L2 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 r K! Q3 g! n. Z; o
! B; D! A$ \$ h/ Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。
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6 }" w: ]0 \- k+ `9 ]: u' ntvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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+ p2 R6 {! T- U. s; d, `根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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