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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 s% F3 j& _4 X3 H" V
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* i4 y2 `7 b4 V7 l4 J莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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3 S0 T! z& @8 F; ]+ q1 _6 ^公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇# W* w ~9 K* W
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还有很多现场做点心的呢。
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3 L0 x0 q* C h! D6 g+ j! H" A# _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 Q- n- f, H7 g% S7 t' p8 |& e0 `
/ H- L+ ^0 Q7 w# }7 X$ M: J' J刚才那位师傅在做的就是艾角。$ E4 z. V0 t; @4 z
) p+ |$ i# ]& P2 W5 z公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇7 X9 F# q4 u$ S& Z
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莞香手揸
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7 D; R4 P, V* y8 _& j, R! N/ O; n公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。5.39.217.765 A8 H- g+ S2 V ]' i: W
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莞香鱼笼
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石米东团
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+ t( U5 N' Y1 ]* E 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb: F9 Q2 n, J! F8 b
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) W, b" y6 G1 n$ y4 V! @现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。5.39.217.76) I4 u5 n j* X9 b6 _
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- `7 e6 @' ~2 o. \% U+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。/ C* |! T: G; w0 Q
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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